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谁说面包花纹只是为了好看，那是烘焙师的签名！
发布时间：2016/10/14  阅读次数：8548  字体大小: 【小】 【中】【大】
        世界上的面包何其多
　　有意思的是
　　不管烘焙师做了面包多少年
　　不管他做了多少面包
　　不管面包是否用了模具
　　世界上的面包是绝对没有一模一样的
　　那么
　　烘焙师们要怎么样才能留下记号
　　以便辨别出自己手艺呢？
　　一起来看~
　　烘焙师的签名！

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　　是哒~
　　烘焙师在面团上面划出切口来
　　除了是为了释放烘烤过程中产生的气体
　　以及控制面包面包裂口的方向和位置
　　还是烘焙师的小心机
　　他们会自创一些独特的花纹
　　以便烘烤结束后能认出来

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　　同样的~
　　除了专业的烘焙师
　　古时候的欧洲农妇们在家里做好面包后
　　就会带着生面团就去村里烤制
　　由于并不是每家每户都有烤炉
　　为了不错拿了别人家的面包
　　所以也要划出自己能辨认出来的花纹

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　　以上都是面包烘烤完成的样子
　　下面还有一些简单的教程
　　大家可以试试割出美腻的花纹哦~

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　　割面包花纹，深一道浅一道，都是有意义的呢！

　　镇楼来一张正在做面包的帅帅的烘焙师~

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