台湾连锁咖啡蛋糕烘焙店85度C已确定返台上市，目前已委托元大证券进行辅导，5月将送件申请上市，预计年底前挂牌。85度C目前有400余家分店，在大陆地区的门店超过100家，并计划在今年成倍增长。据悉，味千中国董事长潘慰投入2亿元新台币获得85度C约2%的股权。该投资是潘慰以私人名义入股而非以味千公司的名义。此前味千曾宣布以新品牌和歌山进军高端餐饮市场。

　　大陆开店计划不变

　　85度C，3年来深耕大陆市场。其主打蛋糕、咖啡以及面包类产品，2003年起以高品质、平民价理念抢攻台湾平价咖啡市场，在台密集拓店后，进军大陆。85度C在2007年底开了第一家店，之后快速扩张，短短3年，85度C在大陆布下超过100家门店。其成功的模式引来了诸如连锁咖啡、烘焙连锁专卖“喜来公社”等同类台资企业跟风进军大陆。

　　3年前，85度C在上海开出第一家门店，其后跨出上海，布点杭州、昆山。截至目前，85度C在大陆已经布点长三角以及北京、深圳等地。

　　据悉，85度C将以海外控股投资公司名义申请回台上市，或成为台湾第一个加盟连锁餐饮品牌上市公司。

　　85度C有关人士接受记者采访时表示，上市成功，也并不会改变85度C在大陆原有的开店扩张速度。按照扩张计划，其今年底在大陆市场的门店数量将要突破200家店。

　　味千女掌门砸下2亿入股

　　味千(中国)控股有限公司主席兼行政总裁潘慰将以约4300万人民币入股台湾地区咖啡蛋糕烘焙专卖店品牌85度C。

　　据85度C上海公司副总经理邱志宏透露，近日，潘慰出现在85度C台湾地区总部的一次活动中，并透露将以2亿元新台币(约合人民币4300万元)入股85度C，持股2%，成为股东之一。

　　味千拉面看中的是85度C良好的经营模式，咖啡、蛋糕、烘焙三合一，店面不大却能做出多种产品和相当高的营业额。入股85度C后，味千拉面的店面并未打算卖85度C的咖啡或蛋糕，味千拉面会着重于和85度C的战略联盟，例如可以一起和业主谈判，谈下商场入口最好的店面和最理想的价钱。

　　潘慰表示，味千(中国)和85度C未来并不会在产品线上进行交叉，而将继续围绕主业结成战略联盟。潘慰举例称，双方可以一起和物业谈判，以最好的价钱拿下商场入口最好的店面。

　　味千方面表示，此次投资是潘慰私人的投资，并非上市公司的投资，公司目前不会对此发布公告。味千(中国)与多家企业有合作关系，其中包括家乐福等连锁超市。截至2009年7月，味千(中国)已开出350家店。最新定下的计划是，2010年在大中华区开出120家店。

　　暂无放开加盟的打算

　　目前，上市和加盟是85度C最受关注的两个话题。邱志宏对此表示，公司已收到一些海外上市的邀请，并且成为台湾交易所邀请挂牌的对象，目前公司已进入评估阶段。对于祖国大陆市场，由于进入时间尚短，且“市场更为广阔”，公司目前没有放开加盟的打算。

　　邱志宏还透露，潘慰之所以相中85度C，在于她认为85度C经营的店面相对较小，但产出的营业额很高。双方面对的市场不存在冲突，也是合作成为可能的原因之一。记者了解到，85度C希望在进入新的城市时得到味千(中国)和潘慰的经验支持。