深圳市刘科元艺术蛋糕培训学校讯   最近一位李先生给朋友买生日蛋糕的时候，对蛋糕的尺寸问题产生了疑惑，10寸”的蛋糕实际只有25.4厘米，李先生觉得蛋糕“缩水”了。

             李先生朋友的60岁大寿将近，本来，他打算给朋友送个大生日蛋糕。去了好几家蛋糕店，发现蛋糕店标识的是寸。用卷尺量了后，发现标着“10寸”的蛋糕，实际只有25.4厘米，直径缩水7.9厘米。按标识10寸的蛋糕计算，市寸是33.3厘米，英寸是25.4厘米，相差7.9厘米这个发现，让他打消了买蛋糕当礼物的念头。　　

             律师说，蛋糕作为食品，不能以长度计量，而应以重量为计量单位，以寸标注属反计量法行为。也有律师认为，这是行业惯例，构不上欺诈。　　

             用卷尺测量发现标的是英寸　　

             前天，李先生就琢磨着给好朋友送什么礼物。出来转悠时，他看到一家知名蛋糕店后，心里顿时有了主意——给朋友送个大生日蛋糕。在柜台前，他发现每个蛋糕的规格都标识着*寸。李先生搞过外贸，他怀疑作为舶来品的蛋糕，尺寸很可能是沿用国外的英寸，而非中国的市寸。他咨询营业员，这到底代表着市寸还是英寸。营业员说，以英寸为标准制作而成。李先生又去附近另外一家品牌蛋糕店，同样标识*寸，营业员却说这是以中国的市寸为单位。　　

             两种说法，把李先生的头都弄晕了。他从家里带来卷尺，一经测量，果然是以英寸为单位。“标的是寸，实际以英寸的长度来制作，简直是偷工减料。”李先生计算了一下，按标识10寸的蛋糕计算，用市寸应是33.3厘米，用英寸应是25.4厘米，缩水7.9厘米。“既然是英寸，怎么不标明白？”这样的发现，让他觉得，如果他购买了生日蛋糕，他的权益就受到了侵害。于是，他改变了主意。　　

             英寸还是市寸？蛋糕店说法不一　　

             昨日，记者在市中心多家蛋糕店做了调查。安德鲁森和顶好面包店的工作人员都说，这个寸是代表英寸。总府路口马得利蛋糕店内，摆放着两种宣传资料。新资料里，规格全是以寸为单位。而旧资料里，以磅为单位。值班班长说，公司一直都以重量“磅”为单位。但今年以来，考虑到其他蛋糕店都以寸为单位，便做了修改，与同行保持一致。她说，这个寸代表市寸。　　

             即使同一个品牌，大家对寸的把握都不一致。王府井负一楼的面包新语店内，营业员说：“这既不代表市寸，也不代表英寸，是专门用于计量蛋糕的单位。”在科甲巷的那家面包新语店内，工作人员说，寸就是英寸的意思。　

             律师说法应在店内尽告知义务　　

             省质监局计量处和食品管理处工作人员都说，没有蛋糕尺寸如何标识的相关规定。四川合泰律师事务所律师何佳林说，长度不能准确反映食品的质量。即使用寸来表示蛋糕的直径，还缺乏厚度的规范。根据我国《食品标识管理规定》，食品不能以长度为计量单位，而应以克或公斤为单位。因此，蛋糕店以寸来标识的行为属于违法。

             他还说，蛋糕店的做法属于短斤少两，消费者可要求以食品价格的10倍赔偿。四川广力律师事务所律师邢连超认为，根据我国的计量法，食品应以重量为计量单位。但他认为，如果整个蛋糕行业都这样做的话，就是一个行业惯例，构不上欺诈行为。即使消费者要维权，也会显得很困难。

             邢连超说，虽然英寸是国际上的一个计量单位，但在我国并不适用，蛋糕店这样的做法肯定不对。他建议，如果蛋糕店要与国际计量保持一致，至少要在店内尽到告知义务。

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