鸡蛋价钱从5月底开始连涨11周，至8月初涨幅飙高至50%，广州鸡蛋均价更是创全国均价新高。广州市物价局价格监测中心菜蓝子数据显示，鸡蛋平均零售价格是4.4元/斤左右。至于其他蛋类价格，记者走访新源农副产品批发市场、桂田肉菜市场、东旺蛋类批发市场、联星食品批发中心等各大肉菜批发市场发现，鸭蛋价格在6元/斤，而鹌鹑蛋和鹅蛋的价格也在9元/斤左右，价格均上涨1元以上。

       其中记者从新源农副产品批发市场了解到，过去一两个月内，皮蛋从115元/件涨到130元/件，鹌鹑蛋从95元/件涨到108元/件。东旺蛋类批发市场的档主李先生告诉记者，平均下来鲜鸡蛋、皮蛋和咸鸭蛋差不多涨了1毛/个，而鹅蛋的价格则基本稳定，保持在9元/斤左右。而在荟萃购物广场的超市内，土鸡蛋价格在5.5~9.5元/斤，鸭蛋统一售价5.68元/斤，皮蛋每斤价格在6.5~12.5元间不等，单个卖1元。售货员透露：“各类蛋一直不好卖，现在的高温天气最多只能保存1-2个月。”

       这些批发市场的档主透露，所有蛋类产品中，鸡蛋销量一直遥遥领先，这是因为除了日常食用外，鸡蛋还常用于加工蛋糕、月饼等食品，如今中秋节临近，鸡蛋和咸鸭蛋的销量更是大增，而其他种类的蛋销量都较小较稳定。

       各种蛋类产品为什么会涨价？东旺蛋类批发市场的档主介绍，每年农历6月至7月底农副产品尤其是蛋类产品都会涨价，主要是受高温影响，产蛋量下降。而今年更有特殊原因，东北和各地洪灾影响了蛋类产品的供应，饲料价格的上升更是助推其涨价。

       对于蛋类产品价格的未来走向，东旺蛋类批发市场的档主李先生认为，现在的蛋类价格若再涨，市民就无法承受了，估计中秋以后各种蛋价会平均降5分钱左右，“每年差不多都这样。”而联星食品批发中心的一些档主则预计，到中秋节时咸蛋或会变贵。