当前位置：首页 > 烘焙营销 > 详细内容
惊艳又快手：柑橘饼干
发布时间：2016/6/16  阅读次数：3029  字体大小: 【小】 【中】【大】

<a href='/ArticleType.asp?id=0&keywords=%BB%C6%D3%CD+%BC%A6%B5%B0+%C3%E6%B7%DB+%B8%CC%E9%D9+%B5%B0%D2%BA+%BF%BE%C5%CC+%C1%C0%C1%B9' target='_blank' title='黄油 鸡蛋 面粉 柑橘 蛋液 烤盘 晾凉'>黄油 鸡蛋 面粉 柑橘 蛋液 烤盘 晾凉</a>   

食材

可做12块饼干

面团无盐黄油
150g
鸡蛋
1个
橙皮屑
10g
杏仁粉
200g
细砂糖
100g
面粉
200g
鲜榨橙汁
15ml
表面装饰
蛋黄
1个
柑橘
5-6个
细砂糖
适量
糖粉
适量

步骤

①烤箱预热180度，烤盘铺好烘焙油纸备用
②将柑橘温水洗净擦干，切成薄片，用厨房用纸吸净表面水分待用
③黄油室温软化加入鸡蛋打发至蓬松状，筛入杏仁粉、面粉和橙皮屑，搅拌成团。将面团分成两份，揉成直径大概5cm圆柱形，保鲜膜包裹起来放入冰箱冷藏至少3小时
④将面团取出，切成0.6cm厚的薄片放入烤盘中。用玻璃杯底蘸取少量细砂糖，在饼干表面压出压痕，刷蛋液
⑤将切好的柑橘薄片放在压痕上，表面撒糖粉，放入烤箱180度烤15分钟
⑥出炉后放在晾网晾凉，表面撒糖粉即可

<a href='/ArticleType.asp?id=0&keywords=%BB%C6%D3%CD+%BC%A6%B5%B0+%C3%E6%B7%DB+%B8%CC%E9%D9+%B5%B0%D2%BA+%BF%BE%C5%CC+%C1%C0%C1%B9' target='_blank' title='黄油 鸡蛋 面粉 柑橘 蛋液 烤盘 晾凉'>黄油 鸡蛋 面粉 柑橘 蛋液 烤盘 晾凉</a>

<a href='/ArticleType.asp?id=0&keywords=%BB%C6%D3%CD+%BC%A6%B5%B0+%C3%E6%B7%DB+%B8%CC%E9%D9+%B5%B0%D2%BA+%BF%BE%C5%CC+%C1%C0%C1%B9' target='_blank' title='黄油 鸡蛋 面粉 柑橘 蛋液 烤盘 晾凉'>黄油 鸡蛋 面粉 柑橘 蛋液 烤盘 晾凉</a>

上一篇：欧洲10大经典甜点，你都吃过了吗？ 下一篇：酸酸甜甜的巧克力覆盆子无比派
本栏最新发布
本栏热门信息
官方网站：中国烘焙网  中文网址：中国烘焙网.com  中国面包师网.com  京ICP备09031998号
中国烘焙网|中国烘焙培训网|烘焙技术学校|烘焙网|烘焙信息网|产业网|烘焙之窗|烘焙中国|烘焙资讯|西点中国|烘焙培训|西点蛋糕培训班|生日蛋糕培训学校|蛋糕图片库|西点面包图库|中国蛋糕网|烘焙培训网|艺术蛋糕网|烘焙论坛|艺术蛋糕论坛|面包师网上家园|烘焙技术培训学校网|烘焙公用网络|烘焙招聘|烘焙联盟|烘焙产业|烘焙门户|烘焙人才|烘焙网址大全|导航|行业|中西点|月饼|烘焙器具|机械|模具|原料|理论|中华烘焙|中国焙烤协会|烘焙业公会|中国烘焙食品工业协会|中国烘焙展览会|职业技术培训学校|职业资格证书|西式面点师|学习创业|下岗工人再就业|大学生|烘焙师|面包师|西点师|蛋糕大师|糕点师|甜点师|点心师|生日蛋糕师|蛋糕裱花师|烘焙食品网