深圳刘科元西点蛋糕烘焙学校讯：食品安全一直是市民关心的问题。近日，衡水市区思味特·好歌蛋糕坊狠抓产品质量，排除安全隐患，努力让市民吃上放心糕点，受到新老顾客和工商部门的认可。　　近日，在市区和平路与榕花大街路口附近的思味特·好歌蛋糕坊，一位店员正在陈列柜里补充新出炉的面包。她介绍，为了保证糕点的新鲜度，每种面包、蛋糕等每次都不会做太多，一直采取的是现做现卖的方法。在店内的墙壁上，张贴了每位店员的健康证，凡是使用了鲜奶等原附料的蛋糕，都被放在了冷柜里存放销售。从销售区到制作间都一尘不染。操作台设为全透明式，方便顾客随时监督。

　　蛋糕坊负责人介绍，店里制做糕点的原料如面包粉、蛋糕粉等，添加剂塔塔粉、油脂、色拉油、淡牛奶、色拉油等均为正规厂家生产。桃城区工商局食品科工作人员说，他们已经对这家店使用的原料、附料等一一核查，确认了这些原附料生产厂家的营业执照、组织机构代码证、生产许可证、相关检验报告，并确定了蛋糕坊与这些厂家确有业务往来，其操作间里的使用的确为这些厂家所生产的产品。并根据其各种面包、蛋糕、点心在加工制作时的各种所需材料配比单，尤其是食品添加剂所占的比重，排除了食品的安全隐患。

　　蛋糕坊负责人表示，他们选用的南桥油脂、黛妃巧克力、安佳乳酷等原材料，均是同类产品中质量口碑较好的。保新鲜、重质量，创品牌，一直是他们的经营理念。

来源：深圳刘科元西点蛋糕烘焙学校