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21 分钟前






烘焙

材料：奶油....15 0公克、糖粉....138公克、全蛋....208公克、低筋面粉....251公克、泡打粉.....8公克、柳橙汁....25公克、橙皮末....1个、香吉士片....8片。

　　制作

步骤：

　　1、将奶油切片放于室温软化后放入搅拌缸中，加入过筛好的糖粉以慢速搅拌至颜色变白、体积变大且呈绒毛状。 
　　2、将全蛋分次加入作法1中，拌匀至完全吸收。 
　　3、将低筋面粉和泡打粉一起过筛后加入作法2中，以慢速搅拌成无干粉状后改中速搅拌至均匀，再加入柳橙汁和橙皮末拌匀成面糊。
　　4、将作法3的面糊装入挤花袋中，挤入马芬纸模至八分满，放上香吉士片，放入预热好的烤箱以上火190℃、下火170℃烘烤约25分钟后取出即可。

        Tips：每个约90公克／8个