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新婚第一份甜蜜——精致婚礼蛋糕
作者:刘科元蛋糕学校  发布时间：2012/3/28  阅读次数：3275  字体大小: 【小】 【中】【大】
每次出席婚宴，总会被设计精致的结婚蛋糕深深吸引着。多层的蛋糕除可用来招呼宾客外，精致的设计更可增加会场的气氛。随着新人对婚宴的要求提高，蛋糕的设计亦愈来愈有特色，而当中就以立体设计最受欢迎。看见这些犹如艺术品的蛋糕，真的不忍心把它吃下肚子里。
甜美双层蛋糕
甜美双层蛋糕

　　不要以为结婚蛋糕只是外表吸引，其实用来做蛋糕的材料都非常讲究。市面上的结婚蛋糕，主要分成糖衣和忌廉两种。糖衣蛋糕味道比较甜，所以宜选择芝士、牛油蛋糕等较清淡的配搭，而且表面较硬身，线条感亦较为明显。至于较受本地人喜爱的忌廉蛋糕，除了可以配合鲜果、黑森林、栗子及士多啤梨等不同口味外，柔软的面层容易入口，而且用忌廉做出来的花纹亦更加细致，令外表更添美感。

个性情侣蛋糕
个性情侣蛋糕

　　新派蛋糕 外表满分

　　虽然新派蛋糕的材料和一般蛋糕没有分别，不过得意而又精致的外表就已经给人焕然一新的感觉。就好似近年新兴的3D立体蛋糕，利用立体手法表现出不同的主题，在每一个角度看起来都充满吸引力。

　　用糖衣制成的3D立体蛋糕，设计成卡通新郎新娘模样，共重六十磅，外表十分趣致。

　　传统设计 大方得体

　　新派蛋糕的设计比较夸张，对于不爱花巧的新人，其实可以选择较为传统的设计。传统的蛋糕在线条方面会比较简单，颜色柔和，同样会以多层设计为主，看起来也不失隆重高贵的气派。

　　充满欧洲色彩的蛋糕，配上大量鲜花，非常适合在户外举行的西式婚宴。
　　充满欧洲色彩的蛋糕，配上大量鲜花，非常适合在户外举行的西式婚宴。
照大自然形态设计而成的蛋糕，澎湃的创意令人留下深刻印象。
照大自然形态设计而成的蛋糕，澎湃的创意令人留下深刻印象。
来源：深圳刘科元西点蛋糕烘焙学校
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