基地内一小作坊的工人正在加工豆沙饼。

　　本报讯  （记者刘满元摄影报道）老婆饼、豆沙饼、面条、面包、豆腐……从其原材料进货到成品正式进入市场，需要经过数十个项目的检测，合格后方可准入市场。昨日，记者从虎门镇经贸办了解到，虎门首个面积1.6万平方米的小作坊食品集中生产基地已建成，38家小作坊生产经营户进驻，市民可享用到由本土小作坊生产的放心食品。

　　20家小作坊开始试生产

　　近日，记者来到位于虎门北栅的小作坊食品集中生产基地，在进入该生产基地的糕点生产车间电梯上便闻到了一阵阵甜香味从生产车间传出。该基地的工作人员告诉记者，目前有38家小作坊生产经营户进驻，20家食品小作坊在试生产。

　　记者了解到，厂房总建筑面积达1.6万多平方米，配套宿舍面积达8500平方米，厂区空地2500多平方米，加工基地主要生产加工豆腐、面包、糕点和粉面类食品。

　　每家小作坊和小企业其生产车间均是由该基地按照每个小作坊其生产需求用板隔成。虽然每家小作坊其生产的食品不一样，但是每一家设有一个衣物更换间，每位人员进入食品生产车间前必须更衣，戴上帽子和口罩。

　　再也不用提心吊胆地生产

　　据一家生产豆沙饼小作坊的老板娘介绍，她和丈夫来自福建蒲田，在进驻虎门这个小作坊食品集中生产基地前，她在虎门北栅租用了一栋民房生产豆沙饼。因为规模不大，为了省钱，他们那家小作坊没办理相关证照，所以她与丈夫每天都是提心吊胆地生产，生产好的豆沙饼也只能偷偷地进行销售。

　　尽管他们做得很小心，但还是多次被虎门工商、卫生、质监等部门发现，给予处罚。而现在，她和丈夫可以安心生产了。

　　据虎门镇经贸办副主任陈炳光介绍，为了确保广大市民可以吃上放心的食品，争创广东省食品安全示范镇，两年前，虎门镇开展多次食品生产加工小企业小作坊整治，现已经初步建立了北栅片区、南栅片区和大宁社区三个小作坊集中生产基地试点，今年9月将全部建成。