来厦开拓市场，他已经做好了融入当地大环境的准备，他所持有的是一种学习的心态和创业的激情。
　　人物名片:郭永宗，太阳堂（厦门）食品有限公司副总经理
　　兴趣爱好:游泳、台球、爬山、跑步
　　创业心得:创业不要求快，太快了会有骨牌效应，要慢慢积累经验
　　生活感悟:来厦门我学到了很多，以前我看的都是一个结果，一个完整、固定的东西，前辈所创造的这个结果从零到一，从无到有是怎么一个过程，这些都是我们从小看不到的，也不晓得其背后是如何形成的，我认为这个过程才是最应该去学习的。
　　采访郭永宗当天，厦门连着下了好几天的雨终于放了晴。到莲花路口的太阳堂了，见着郭永宗时，多少有些傻眼———眼前坐的这个台商年纪竟然跟我们相仿，心里还一直自我暗示：这么年轻的台商能有多少故事可以讲？没想到，就这样海阔天空地聊，从他身上学到了很多东西。

　　生活    一切从学习开始

        带上地图走读厦门

        “我刚来厦门的时候就像个幼稚园的小孩子，什么东西都要学。”一开始，郭永宗就把自己定位为一个学生，从台湾漂洋过海到厦门来学经商、学生活。

        “可以说，衣食住行等等都要从头开始学起，而我也是抱着这样的心态过来的。”郭永宗说，他到厦门不是来观光旅游的，而是以太阳堂（厦门）副总经理的身份来为这台中的“代言人”做推广。

        刚到厦门那会儿，郭永宗常常会带上一张地图，或走路、或搭车，走走停停，感受厦门这个城市的每一分每一寸，然后，慢慢融入她。“这边跟台中有很多不一样的地方，最大的不同是交通方面。在台中，摩托车是每个人必备的，骑着它穿街走巷，非常方便，而厦门的公路上基本见不着摩托车，倒是公交车有很多。”

        说到交通，郭永宗开了话匣子，“我现在认识的厦门的路跟本地人差不多，而且是经过实地考察的。”郭永宗说他曾经从枋湖太阳堂的工厂走到火车站，只带一张地图，一个人走了两三个小时，到现在还是印象深刻。

        从拼音字母到简体字，从驾驶规章到法律法规，郭永宗一直在学，“大陆太大了，每个地方、每个人的特性都不一样，值得学习的地方太多了。我从人和事当中寻找问题的答案，学习做生意、管理及营销的方法。”

        深入本土感受生活

        虽然年纪仅仅20来岁，但从郭永宗身上，我们看到的更多是一种稳重、踏实的气质，“当初来这里我就作好了各种准备，毕竟各地总是有一些不同的地方，所以一到这里也不觉得生活会突然有很大的变化，觉得很多事情都是应该去克服的。”初到厦门的时候，郭永宗住在工厂，并不会特意地去讲究衣、食、住等方面的问题，“当时，随便在工厂的浴室就可以直接洗澡了，吃的方面也很简单，那里的小炒很多、很便宜，几个人凑在一起就是一顿饭了。”他觉得来到厦门，需要真正地了解这里的各种情况，生活只要简简单单的就足够了，“毕竟要在这里生存就要真正去适应这里的一切。”

        “我还是不习惯别人称我为台商，因为我在厦门生活和工作，要争取融入这一大环境里，划为‘台商’这一身份后，好像被限定了。当初到这边时，就是要把事业做好，如果做不好的话，那多没面子。因此，遇到问题就一定要想办法，坚持到最后。”郭永宗开玩笑似的说了这样一句略带总结性质的话。

　　创业    成太阳堂教科书

        从厦门辐射全世界

        从小在台中长大的郭永宗，对太阳堂这一台中特产有很深的感情，一如马蹄酥之于翔安人，“小时候一条长长的大街上全都是卖太阳饼的，各种牌子的都有，这其中太阳堂的太阳饼是老字号的，口碑非常好。”

        郭永宗家里是做食用糖生意的，由于耳濡目染，他从小就对食品工艺很感兴趣，尤其是太阳饼这一台中的“地方特产代表”，念书时他会抽时间去学习太阳饼的流程，“每一道工序都是很讲究的，皮和馅的使用材料、搭配比例、纸盒设计与包装等都是学问，这需要长时间去体验，慢慢摸索。”郭永宗还到过马拉西亚学习白咖啡、冰糖、食用色素等食品调剂品的制作工艺，“这样的学习很有必要，因为太阳饼的制作是一体化的，我们要学习的就是像天福茗茶‘一条龙’的生产过程。”

        说起太阳饼的种种，郭永宗娴熟得像一本教科书，“早期的太阳饼是酥饼，又称麦芽饼，是太阳堂食品企业有限公司创办人雷文雄三兄弟研发的。”至于位于莲花路口的这家太阳堂大陆旗舰店，也是一番巧合，“本来雷董事长他们想去杭州和上海设厂的，但是厦门人民的热情让他们改变了主意。通过考察，最后敲定将厂和旗舰店设在厦门，今后从这里开始拓展上海、北京、香港及美国市场。”

        用心制作终获认可

        说话间，郭永宗向我们推荐最新推出的松子酥，“现在，厦门这边的产品已经越来越多了。在厦门生产的月饼原料无异于台湾，如小麦、奶油等都从美国进口，保证与在台湾生产的产品风味一致。”除此之外，太阳饼还有一大特色，就是整套工序几乎都是采用手工制作的，“太阳饼没办法大量生产，除了搅拌和包装是机器完成以外，其他的工序都要靠手工，要做到百层酥皮，更得靠师傅的功夫。”郭永宗说，厂里从台湾请来4位师傅长期驻点，保证原汁原味。现在位于莲花路口的旗舰店就是太阳堂的形象店，从那里我们可以更多地认识太阳饼的整个制作流程，熟悉太阳饼所蕴藏的文化内涵。

        据介绍，通过近一年的销售，厦门消费者对太阳饼的认可度是比较高的。顾客中有70%是厦门本地消费者、20%台湾人、还有10%的外来游客，而顾客里头又有25%-30%的回头客。郭永宗表示，现在太阳堂以做形象推广为主，慢慢大家就能更加地接受这一产品。现在在厦门的机场、南普陀寺、茶馆、便利店等人流较多的场所，都能见到来自太阳堂的太阳饼。

　　心声    闯出自己的事业

        来厦门之前，郭永宗在台湾做完的最后一件“大事”是当兵，“我大学毕业就马上去当兵，当完兵就来厦门了。现在还是单身，先忙事业要紧。”说到这，他开始笑起来。由于是“同龄人”的缘故，我们的访问也较之以往采访其他台商的经历少了拘束。

        “按照年龄和‘辈分’来算，我应该是到大陆的第三代台商吧。厦门现在像我这样年纪的台商有很多，我们有时会相约出去打打台球、喝点小酒。”郭永宗说。巧合的是，他打台球时的朋友是上次我们采访过的台商罗宪德的儿子，他们两人是很“麻吉”的朋友。

        虽然来厦门创建新公司是台湾总公司的决定，但郭永宗却是自愿选择来厦创业的，“出外创业的年轻台商，需要保持热血的激情，传承台商前辈艰苦奋斗的精神。出外靠朋友，我觉得朋友是很重要的，一般我都会选择各种机会跟这里的台商前辈交流、学习，这里的台商对我帮忙挺大的。”  

        如今来厦门创业的第三代台商日益增多，虽然他们没有像当初第一批来厦创业的台商那样历经几许坎坷，但很多事情他们也是从头开始的，在跟台商前辈学习的同时，他们也想凭着自己的努力开创属于自己的事业，“当初公司来厦开拓新市场，并没有一个现成的企业在这里，我们都要从最初的做起，在学习中不断成长，而我们这代也是想拼闯出属于自己的事业来。”

        谈起平时的消遣，郭永宗说他会定期去跑跑步，还会去游泳、爬山等，这样的生活方式比较健康，“现在不少人是年轻的时候拿健康去换金钱，等年老时就变成拿金钱买健康了，这是不好的，我们应从年轻的时候就开始注意日常的身体锻炼，保持健康的生活方式和健康的心态。”

  

延伸阅读


　　　　关于太阳堂和太阳饼

        太阳饼俗称麦芽饼，具有皮薄、酥香、馅Q的特点，是从早期大陆的酥饼改良而成，其皮呈现油亮金黄，形状如同太阳，所以叫做太阳饼，是台中市的特色产品。2005年8月，太阳饼作为台中市的“形象代言人”，随着国民党台中市党部厦门访问团一起漂洋过海在厦门首次亮相，促成了台中太阳饼入厦。

        创立于1954年的太阳堂，由雷家三兄弟共同经营，是第一个以太阳堂名称和太阳标志注册登记的饼铺。太阳堂的太阳饼，讲究纯手工制造，皮薄、酥香、馅软，饼皮百多层，品尝时入口即化、口感奇佳，馅巧而不黏牙。（胡珊珊）