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刘科元学校简介
发起人：linlijuan　　回复数：2　　浏览数：9082　　最后更新：2009/10/21 10:49:05 by linlijuan

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2009/10/18 18:23:09
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角　　色：管理员
发 帖 数：173
注册时间：2009/10/9
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糕点行业的特点是物美价廉，消费群体大，故不易受经济、潮流、气候等客观因素影响，属于旱涝保收的行业。而目前糕点师的受训渠道主要是以烹饪学校为主，虽能得到全面的理论知识，但缺点是脱离实践，故很多学员毕业后很快就会忘记；也无法充分掌握糕点的原材料配方、进货渠道、设备、执照、工商、卫生、税务的办理，糕点店的服务、经营、促销等等一系列问题；而更缺乏的是完全独立的生产、管理经验，所以只能让学员达到学会的目的，而无法成为一个出色的糕点技师或自主创业者。



糕点行业，技术与经验至关重要，本校力求为自主创业的有识之士搭建高效、适用的全方位创业平台。旨在打破常规纸上谈兵式教学模式，注重学员理论结合实践，亲手操作。全天的实操学习，老师毫无保留，学员可充分掌握糕点的所有原材料配方，制作工艺流程及销售服务；学员可以完全投入其中，体验每一个生产销售细节，参与经营管理；实践也是最好的学习与积累过程。对日后的自主创业起到决定性作用。



本校本着对每一位学员负责到底的态度全力协助开业，并且学员拥有免费培训机会，本校研制及引进的所有新品及技术两年以内都可免费分享，绝对避免学员自主创业后闭门造车而与潮流脱节。真正做到培养一个，成才一个的效果。要求学员毕业必须熟练掌握所有中式及西式糕点的原材料配方，制作工艺流程、原理；设备的引进及运用；研发新品的创意、理念；店面的经营管理及服务。