登录 | 注册 | 搜索 | 返回网站首页  
中国烘焙论坛|中国面包师网上家园|我爱蛋糕网|家庭烘焙网|烘焙联盟|烘焙培训网|生日蛋糕图片|西点|原料|工具|书籍|光碟|巧克力|糕点师|职业技能培训|烘焙信息 → 供求信息 → 供应信息 → 提升食品安全和可靠性：动态空气消毒技术新品推出
　
　
提升食品安全和可靠性：动态空气消毒技术新品推出
发起人：kj090411　　回复数：0　　浏览数：3880　　最后更新：2011/6/2 9:11:16 by kj090411

发表新帖 　帖子排序：
2011/6/2 9:05:04
kj090411





角　　色：普通会员
发 帖 数：137
注册时间：2010/10/18
回复 编辑 删除
提升食品安全和可靠性：动态空气消毒技术新品推出
在食品生产、包装过程中，食品的安全性和技术的可靠性一直是所有环节中的重点。上海康久消毒技术公司作为国内商用动态消毒设备的专业制造商，针对季节性食品安全问题的特点及规律，成功推出的NICOLER

动态消毒技术及设备，着重解决细菌二次污染食品，使生产效率进一步提高，食品安全得到更多保障。





利用“NICOLER

消毒技术”制造的食品动态消毒机是替代臭氧、紫外线等原杀菌方式，用于生产车间：即时，动态消毒灭菌，形成“无菌”的生产环境，预防各种微生物二次污染。据不完全统计：“NICOLER

动态消毒技术”在食品工厂的冷却、灌装及内包车间，已经占据了85%

的市场份额，其行业具体应用大致分为：





一、NICOLER

动态消毒技术用于烘焙行业





从理论上讲：烘焙食品不需要任何的杀菌设备。因为，食品在加工成型、烤箱高温杀菌之后，基本达到商业无菌的要求，再经过冷却后包装。但实际上，车间内空气中含有很多微生物，这些微生物会附着在食品表面、再次污染烘焙食品，导致卫生质量不合格，并缩短食品保质期。为防止烘焙食品在冷却和内包装环节遭受微生物的二次污染，应采用NICOLER

动态消毒机对车间内的空气进行消毒，方可确保食品在质保期内不发霉。





二、NICOLER

动态消毒技术用于饮料行业






对于饮料生产企业来讲，包材间、灌装间环境内若有微生物存在，很可能造成二次污染，从而使得饮料微生物超标，埋下产品质量隐患。而NICOLER

动态消毒机是在有人的情况下，持续动对空间环境杀菌消毒，以尽可能减少污染的可能性。





部分饮料企业的罐装车间已改建成正压无尘室，

[size=10.5pt]但无法做到“无菌”，因为现运行的正压洁净室，是将室内的循环风过初中高效过滤器过滤后，补入一定比例新风量后重新引入室内的一种净化方式，其本身不具备杀菌功能，且只能通过控制尘埃的方式降低微生物含量。配套最新NICOLER

动态杀菌技术后，净化系统每循环一次同步进行杀菌消毒一次，等同于将整个净化空调送风系统做成大型的空气消毒机，且在有人情况下持续杀菌对人体无害，使得饮料制品在真正意义上的“

无菌无尘”

车间生产。






NICOLER

动态消毒技术的成功推出，并被大多数食品企业所接受，除了其杀菌效果恒定有效以外，关键还有该技术完全是根据食品企业生产规律量身开发：NICOLER

消毒机在工人上班后开机、工人下班后关机，过程中持续开机运行；恰好不间断杀灭环境中所滋生细菌及工人里外流动所带动的污染物，使得车间始终保持在“无菌无尘”状态，总而达到提升食品安全性和可靠性。