草莓夹心面包

配方：


A菠萝皮：奶油300克，糖粉250克，全蛋100克，牛奶香粉2克，低筋粉100克。

B面团：高筋粉1000克，砂糖200克，全蛋100克,，酵母10克，奶粉50克，清水550克，改良剂3克，牛奶香粉10克，酥油100克，食盐10克。

C其他配料：蜜豆适量


风味特点：酸甜草莓


小提示：

1:A部分制作过程图请参照馅料制作部分。

2:B面团部分制作请参照甜面团的制作过程.


制作过程：

1:：取8个60克松弛好的面团，将面团一分为二。

2：用手如图所示搓圆。

3：取15克菠萝皮将面团包入

4：如图所示，在手心一边包一边转，将面团慢慢转入菠萝皮内。

5：如图所示将包好的面团放入烤盘

6：以同样的方式制作另外一个面团放在一起

7：排入烤盘进入发酵柜醒发

8：醒发100分钟。

9：入炉以上火180℃，下火190℃的温度

10：烘烤15分钟左右，烤好出炉。

11：将烤好的面包取出挤上草莓果酱粘在一起

12：粘上椰蓉即可