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烘焙管理者须知“一厘米”营销理论
	发起人：cy00　　回复数：0　　浏览数：4463　　最后更新：2012/4/5 14:38:28 by cy00

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2012/4/5 14:38:28

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cy00

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烘焙管理者须知“一厘米”营销理论

周末，和夫人孩子一起去吃比萨，本意是要12公分的，服务员告诉我们，12公分的卖完，能不能给我们一个9公分的和一个6公分的，“只”收12公分的钱。夫人不假思索地应承了，数学学得好的我没答应，简单算了一下就戳穿老板的“阴谋”：半径9+6公分的两个比萨，面积其实比一个12公分的比萨小得多，因为我们吃的是面积而不是半径，所以两个半径15公分的比萨不如一个12公分的比萨内容多。　　道理告诉我们，做任何事不能只看表面现象，而提高自己核心竞争力的竞争半径，哪怕只提高“一厘米”，效果可能也会大几倍。这也是我们日常见到的，“茅台”只比“二锅头”看着好一点但价格往往差上百倍的原因。拿手电筒往月球上照，光源处的半径可能只增加一厘米，但照射到的面积呢？可能大了不止上千倍。搞活动也是，一个月搞五个活动，不如集中五倍精力搞一个活动，因为“深度”有了，效果才会有了。烘焙企业应该努力提高自己的核心竞争力，哪怕只提高“一厘米”，这“一厘米”所带来的收益也是巨大的。

来源：深圳刘科元西点蛋糕烘焙学校