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刘科元西点蛋糕烘焙培训学校优势
发起人：linlijuan　　回复数：0　　浏览数：6006　　最后更新：2012/5/3 15:49:48 by linlijuan

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2012/5/3 15:49:48
linlijuan





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刘科元西点蛋糕烘焙培训学校优势
序号





对比项目






刘科元西点蛋糕烘焙培训

学校






其它同类学校





1





办学历史





2001

年创办

刘科元个人工作室

，

2004年正式创办深圳市刘科元西点蛋糕烘焙培训学校，

已经有

1

0

年的办学历史

，学校

拥有上

10间专业西点蛋糕烘焙教室和专业的研发室，

完善的住宿条件

，未来10年内将达到上万人的办学规模。





目前国内能称得上是学校的并办学超过

10

年的也就

2-3

家，其中一家就是我校。其它学校都是

一些饼店师傅出来办的很不专业的培训班，

宣传时也以别人的学校名义宣传自己专业，最多也算是一个培训班而不能算是一个

专业的烘焙

学校。





2





师资力量





拥有

专业老师

20多

名

，都是高级技师职称，有

上

10

名老师参加

全国专业烘焙

比赛，均获得了奖项，而且我们这一个老师只教一个专业，专业分的也很细，这样可确保课程学的纵深度更专业，老师除了上课还要研发新品，确保学员学到最新的技术





其它同类学校或培训班，一般是

2

—

8

名，一个老师教多门课，除了上课还是上课，没有时间研发新品，不能保证学员学到最新产品，没有自己特色教学（这个如何考察呢，就看每个学校及老师出书出光盘情况就能看出是否有真技术、好技术，是否有研发创新力）





3





热门专业





每年我校都会推出新品供学员学习：

像巧克力苞花，陶艺蛋糕，仿真花卉蛋糕，仿真生肖蛋糕，仿真翻糖膏蛋糕，仿真巧克力雕

都是我校研发创新，推向市场，供一些培训学校教员或个体学员过来学习深造





几乎没有热门专业或是具有代表性的课程，我校毕业生出去工作手法与其它学校学生不同，一操作就知道是

刘科元

学校的，而其它学校学生技术都是杂乱的，没有代表性，有些用人单位甚至都点名不招某某学校学生，我们学生都成了“抢手货”





4





专业教室





拥有

上

10

间专业教室

都是关于蛋糕，西点，

巧克力

，咖啡，慕斯的教室，专业的教室为学生提供了一个好的学习环境





西点，

蛋糕

教室也就1—3个，有些学校虽然大，真正西点

蛋糕

专业也就一至2个班，学校还有汽修，美容，中餐，

厨师等

这样一看就不专业了





5





专业书籍光盘





正规

出版发行了

10多

本专业书籍

和

20多张教学光盘

，

全部在全国的新华书店有售。





其它学校或培训班基本上就没有

能力出版书籍

或是

花钱给出版社出一本做资本。





6





权威

授权





*

符合条件的学员

享受

1500

元的国家助学补助





*

全国工商联烘焙业公会指定

培训

机构






*

中国烘焙食品工业协会人才培训基地





*

中国食品工业协会面包糕饼专业委员会制定人才培训基地






*

美国尚誉生物制品有限公司技术研发基地






大多数只是培训，没有形成规模，

没有权威机构给予支持和扶持。





7





对行业影响





每个行业都有领军人物，就像苹果公司的乔布斯，

刘科元就是

烘焙行业

几位

领军人物

之一

，每年

中国烘焙大赛刘科元

学校是国家指定参赛代表，凡大赛必参，凡参加必拿奖，这么多年已经拿了有

数十

枚奖项。每年

广州

展是

刘科元

学校交一年研发成果的时候，在展会上，国内外上千家企业都会来看我们的技术表演，也会购买新书，成会展会上的一大亮点，年年如此。





没有影响





8





对外交流





刘科元

学校校长

刘科元

老师经常出国与国际几家知名院校长期保持联系，相互交流学习





马来西亚

国际

烘培学院





日本

洋果子烘焙培训

学校





台湾的多家烘焙专业

学校





无





9






就业情况





包就业，主要分配到西饼店，酒店，咖啡店，西餐厅工作，实习工资1

5

00——2000（包吃住）实习期后

1800

——5000元/月，实习过程中还可以返校再巩固所学，不另收费。有专人跟踪，如有一方违约均可通过法律手段解决劳动纠纷，从而确保用人单位和学生的工作，只要一直和学校保持联系，就可以一直介绍工作，入学一个月内就签定终身就业协议。





学生实习没有工资或是工资很少，有的钱就归学校所有，学生实习没有人跟踪，实习期后，针对成绩不好的也没有说法。没有持续分配学生的能力，有时还要学生自己找工作单位，说包就业，最后不能实现。






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