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| 火焰冰淇淋蛋糕制作/刘科元蛋糕学校 | |
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发起人：cy00 回复数：0 浏览数：2562 最后更新：2012/10/8 9:59:06 by cy00 |
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cy00 发表于 2012/10/8 9:59:07
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火焰冰淇淋蛋糕制作/刘科元蛋糕学校 为满足市场的需求，从单一口味的冰淇淋演变到百变风味的冰淇淋，不但从色泽上惹人喜爱，制作也简单哦。
黑莓果酱 200g 蛋白 5个 白砂糖 200g 现成蛋糕 400g 做法 1. 在900ml布丁盆中铺双层保鲜膜。注入焦糖冰淇淋，轻轻抹平。铺上黑莓果酱，再加香草冰淇淋。盖好，冷冻至少2小时。 2. 加热烤炉至200度。打散蛋白至发泡，拌入糖。蛋糕切片，修成布丁盆大小的圆形，叠放在一起，轻轻按压。 3. 取出冰淇淋，脱去保鲜膜。铺在蛋糕上。将蛋白霜均匀涂在蛋糕和冰淇淋上，不留缝隙。烤焙4-5分钟，即可。 来源：深圳刘科元西点蛋糕烘焙学校 |
