随着生活品质的日益提升，食品安全成为了人们彼此交流的中心话题。而每当生日之际，大家口中也越来越多的开始谈及“动物奶油”和“植物奶油”等字眼。当动植物大战，非要一较高下，大家会站在哪边呢？
其实很多消费者，第一次听到时，本能是倾向了植物奶油，觉得植物奶油肯定比动物奶油健康，因为植物是绿色的，而动物一听就感觉很腻，实则是名字跟大家开了个大大的玩笑，混淆了试听。
首先说说植物奶油，这是一种人造的神秘物质，非常容易打发，且后期好造型，打发后硬度极高，常用于装裱一些红花及生肖动物等，即便是在炎热的夏天，也能保持良好“姿态”示人；而动物奶油，得名于天然牛奶的提取物，奶香浓郁，十分不易打发，亦不耐高温，真的是“放在手里怕化了”，要想让其保持立体，简直就是异想天开，或许这么一说，大家对市面上的蛋糕就已有了基础分类了。
那现在重点就来了，根据其来源及基本属性，植物奶油，成本低，少量即可打发出膨大几倍的体积，更是含有对心血管有很大危害的反式脂肪酸，就像食人花一样，长了一副勾引人的外表，在消费者面前展现一副“物美价廉”的好形象。既没有违反国家规定，又可以赚足人们的眼球，所以唯利是图的商家们不会白白浪费这样的机会。可还是有一些蛋糕企业如其中的代表：ebeecake，作为一家电子商务公司，在商业竞争日渐激烈的今天，仍然立足于健康，宁可用最贵的成本去做一些消费者都不理解的坚持：昂贵的原材料、不易造型，又有温度的严格考验，重重的高额成本，使得产品价格明显高于同行业产品。暂且不说因为生活所迫而无法购买健康食品的消费者，还是有部分消费者在得知非健康原料带来的坏处时而放弃了健康，选择了眼前的价格便宜的食品。
其实最后就是想告诉大家，动植物大战谁输谁赢大家心中自有定论，只是切莫被价格和外观表面所蒙蔽，您可以选择自己偏好的那一方，不要为一时的便宜而舍弃了家人的健康，那恐怕就不是几十块钱能弥补的了。
钓鱼岛是个历史遗留问题，需要慎重对待，而健康却是当务之急，着眼当下最实际。