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| 2013“巧妃杯”中国烘焙达人巧克力创意大赛 报名启事 | |
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发起人：LHX 回复数：0 浏览数：4748 最后更新：2013/9/2 15:06:15 by LHX |
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LHX 发表于 2013/9/2 15:06:16
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2013“巧妃杯”中国烘焙达人巧克力创意大赛 报名启事
报名启事 一.背景概述 中国的烘焙事业在经济全球化的背景下，正处在“吸收、融合、创新”的重要发展阶段。国外知名饼店跑马圈地，本土名店突围扩张，呈现出“内有诸侯割据，外有洋品牌夹击”的竞争格局。积极倡导“天然、健康、美味”的行业风尚，同时培养和提高饼店从业人员的技术水平和从业品德，满足消费者身心健康的多种需求，是决胜烘焙行业成功之道的重要因素。因此，寻找“德才兼备”的烘焙大师，为中国烘焙西点行业提供技艺交流的平台，弘扬中国烘焙文化技艺传播，推进中国烘焙行业发展成为本次大赛的宗旨。 二. 大赛特点： 1. 专业性：中国烘焙食品工业协会主办； 2. 权威性：国内外知名企业与资深专家评审； 3. 多效性：参赛人员、单位的多重收益与参赛选手的技能提高并重； 4. 广泛性：全国各地的饼店、西餐、酒店、食品行业师傅不分地域、年龄均可参加。 三．主办方：中国烘焙食品工业协会、中国松筠华焙商学院、北京烘焙师俱乐部、刘科元西点蛋糕烘焙培训学校、深圳市松筠华焙文化传播中心。 四．比赛日期： 2013年10月10日。 五．比赛地点：深圳国际会展中心 六．参赛对象：全国地区的饼店、西点、酒店师傅不分地域、年龄均可报名参加。 七．报名方式： 2013年8月22日—2013年9月30日以所在单位的名义推荐个人参加或个人自荐。 八、赛程安排： 1.巧克力蛋糕；2.手工巧克力；3.大型巧克力艺术创意。 九．大赛章程：章程及报名表格请向组委会索取。 索取方式： 请联系：林虹秀 QQ：1445999045 电话：0755- 36538527 25807955 邮箱:baking_zg@126.com 网址：www.baking-zg.com  |