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2013“巧妃杯”中国烘焙达人巧克力创意大赛 报名启事
发起人：linlijuan　　回复数：0　　浏览数：4595　　最后更新：2013/9/14 15:09:46 by linlijuan

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2013/9/14 15:09:47
linlijuan





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2013“巧妃杯”中国烘焙达人巧克力创意大赛 报名启事
一.背景概述中国的烘焙事业在经济全球化的背景下，正处在“吸收、融合、创新”的重要发展阶段。国外知名饼店跑马圈地，本土名店突围扩张，呈现出“内有诸侯割据，外有洋品牌夹击”的竞争格局。积极倡导“天然、健康、美味”的行业风尚，同时培养和提高饼店从业人员的技术水平和从业品德，满足消费者身心健康的多种需求，是决胜烘焙行业成功之道的重要因素。因此，寻找“德才兼备”的烘焙大师，为中国烘焙西点行业提供技艺交流的平台，弘扬中国烘焙文化技艺传播，推进中国烘焙行业发展成为本次大赛的宗旨。

二. 大赛特点：

1. 专业性：中国烘焙食品工业协会主办；2. 权威性：国内外知名企业与资深专家评审；3. 多效性：参赛人员、单位的多重收益与参赛选手的技能提高并重；4. 广泛性：全国各地的饼店、西餐、酒店、食品行业师傅不分地域、年龄均可参加。

三．主办方：

中国烘焙食品工业协会、中国松筠华焙商学院、北京烘焙师俱乐部、刘科元西点蛋糕烘焙培训学校、深圳市松筠华焙文化传播中心。

四．比赛日期：2013年10月10日。

五．比赛地点：深圳国际会展中心

六．参赛对象：全国地区的饼店、西点、酒店师傅不分地域、年龄均可报名参加。

七．报名方式：2013年8月22日—2013年9月30日以所在单位的名义推荐个人参加或个人自荐。

八、赛程安排：1.巧克力蛋糕；2.手工巧克力；3.大型巧克力艺术创意。

九．大赛章程：章程及报名表格请向组委会索取。



索取方式：

请联系：林虹秀QQ：1445999045电话：0755- 36538527    邮箱:baking_zg@126.com    官网：http://www.baking-zg.com





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［linlijuan 于 2013-9-14 15:17:21 编辑过］