旧饼店的末日新时代的来临/刘科元主讲
发起人:linlijuan  回复数:0  浏览数:3033  最后更新:2015/7/7 9:43:33 by linlijuan

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linlijuan





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旧饼店的末日新时代的来临/刘科元主讲
刘科元西点蛋糕咖烘焙学院,据了解,很多想学来开店的学员都对饼店的管理经验是比较缺乏的,无论是开店也好,出去工作也罢,想要做成功,必须技术与管理兼备,这也是新世纪高端人才必备。很多活生生的案例就在我们身边,早在90年代,深圳有些较出名的饼店,具体某饼店我就不说了,当时在深圳有数家连锁饼店,也算当时是彼有名气的了,但由于不注重管理,然而,外面的品牌进驻到深圳后,这些本土品牌很快就灭亡了,已经来不及学习再管理了。很多人认为,我只要技术过硬,不需要管理。这是错的,因为,一个好的品牌饼店也好,它的管理也是不断完善与跟进的,管理跟进了,那么对顾客来讲就方便了。
  另外,产品也是一样,不亚于是陈旧的商品,而是不断研发,让人觉得有新鲜感,人都是好奇的。而且,一个好的管理才能成就一个好的饼店。大家也知道,早在十年前,几乎没有专门的培训公司,现在时代不同了,很多企业看中了员工的管理,因为,管理好员工,员工就是老板的财富。随着社会的发展,很多东西都在改变,如果你不改变,你将会被淘汰。
 


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