2016年4月11日，刘科元校长受法国商务部邀请到广州法国领事管商讨烘焙战略事宜，作为国内知名烘焙培训学校。除了把本身的烘焙教育做好，不断改进教学技术以外，更重要的是引进国外烘焙技术，与各国烘焙要领开展烘焙战略合作事宜。

刘科元校长与Vincent TALVAS先生和Karine MARTIN 小姐

  此次会面的主要目的是开展七月份由刘科元校长带领考察团到法国考察，引进法国高品质的烘焙原料到中国，并与法国著名烘焙学院进行技术交流合作。

  众所周知，传统的法式甜点仿佛是甜点界的柏拉图，在他之后的甜点文化只是对其进行补充和诠释。你可以不习惯法国高贵冷艳的气质和姗姗来迟的风格，但正是因为这些因素孕育了他无可替代的地位。在这个快速消费的时代，他们无视大众，依旧放慢脚步，对甜点从选材到加工制作的每一步都有着近乎完美的苛刻要求。

综合上述，已明确表明刘科元校长长远的眼光与对中国烘焙业的抱负，如今中国烘焙行业的崛起，单靠国内的技术是远远不够的，只有越出国门，把国外的原料与技术引进，再结合中国的烘焙技术，下一个有“巴黎梦”之称的将是中国。

会面结束后，刘科元校长带领法国商务部代表参观刘科元西点蛋糕咖啡烘焙学院合作伙伴--“广州食笑园食品集团”品华居进行考察。品华居有良好的技术支持、健全的售后服务，是广州饼干糕点行业知名企业。

经过刘科元校长与法国商务代表洽谈，经双方初步决定于2016年7月前往法国考察。中法两国的烘焙业合作，是希望双方通过交流、学习、引进烘焙业先进烘焙技术，国际化的连线，来提高精细化我国烘焙技术。也希望通过此次中法两国烘焙业合作，国内外市场的突破和发展长期贸易关系的意愿。

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来源：刘科元西点蛋糕咖啡烘焙学院