日式香蕉蛋糕
	发起人：linlijuan　　回复数：0　　浏览数：5655　　最后更新：2009/9/29 14:17:58 by linlijuan

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linlijuan 发表于 2009/9/29 14:17:59 编辑 删除

日式香蕉蛋糕 日式香蕉蛋糕 約1400克=5條 原料：（香蕉料） 1、白砂糖100克 2、牛乳130克 3、香蕉200克 4、君度酒30克 原料：（蛋糕體） 1、黃油150克 2、糖粉210克 3、杏仁粉150克 4、全蛋270克 5、高粉75克 6、低粉75克 7、BP（泡打粉）6克 製作過程：（香蕉料） 1、先把香蕉搗成泥，然後把煮好的焦糖沖入攪拌均勻，最後加入君度酒攪拌均勻待用 製作過程：（蛋糕體） 1、先將黃油軟化，攪拌均勻，然後加入過篩的糖粉、杏仁粉，攪拌至顆粒狀 2、隨後逐漸加入全蛋，攪拌均勻 3、之後加入高低粉、BP攪拌均勻 4、最後加入香蕉料攪拌均勻即可 5、模局墊紙托，裝模280克/條 6、上火150，下火18040分鐘即可，冷卻後表面裝飾水果，刷上鏡面果膠即可