制作配方：

水油酥皮（无糖调红色）200克

油酥100克

豆沙馅350克

糖冬瓜粒50克

（炸香）榄仁50克

制作方法：

1、豆沙馅和炸香榄肉、糖冬瓜粒一齐拌匀,分成十份。

2、将已调成红色的无糖水油酥皮和油酥各分成10份,将水油酥皮包入油酥开成细酥。

3、将细酥包入豆沙馅,成圆扁形,放入烘盘内入炉,用150℃的炉温烘至熟透,便成豆沙红菱酥。