领班的工作职责 | |
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发起人:guojian 回复数:0 浏览数:3876 最后更新:2009/10/20 10:51:41 by guojian |
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guojian 发表于 2009/10/20 10:51:42
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领班的工作职责 作为公司的中层干部,要具备以厂为家,以身作则、品德高尚的工作精神。要有组织和协调团队的能力,要以严明的纪律和高效的工作态度来树立个人的人格魅力,认真落实领导安排的各项日常工作。
1. 带头遵守公司的各项规章制度,以身作则,带好人,用好人,留好人,管好人,并控制好本班的生产流程。 2. 要时刻牢记产品的质量、卫生是企业的生命,成本是企业的命脉为工作中心来灌输给每一位员工。 3. 每日要了解门市的销售情况按单、按量来安排好本组的生产,做到保质、保量,杜绝浪费。完成每天的分店落单产品,必须按单生产。 4. 要督促每一位员工做好每一个产品,发现次品要及时处理、教导,并执行奖、罚制度。 5. 掌握好本组的运作程序、本组人员的专长、操作技能、品质标准,对操作不好的组员进行现场耐心指导,并讲解操作的重点技能。 6. 负责工场责任区卫生,工作中要做到边工作、边清洁,特别是死角部位,安排工具、装馅料的桶内、外的卫生,以便检查。 7. 爱护公司财产,经常检查机械设备是否正常运作,如有故障立即停止使用,并及时通知维修。 8. 对本组工作进行科学管理,先急后缓,协调组与组之间的合作关系。处理好本组员工之间的矛盾,讲团队精神。 9 .处理好本组的突发事件,做到质量第一,卫生第一,安全第一的工作方针。 10 .认真把关好物料质量关,要做到先进先用,后进后用,拒绝变质、过期的餐料,并配合配秤间预备餐料。 11 .每日上班前要检查半产品馅料是否变质过期方可使用, 12 .要教导员工养成节约每度电、每滴水、每个包装袋等公司资源的良好习惯。 13 .要负责培训好学徒工,以备企业的发展。 14 .每日下班前做好生产成品记录、签名,以便成本核算,严格控制成本,杜绝一切浪费。 15 .严格检查所配送的餐料保质期及下单的准确性。 16 .负责落实好每周一的卫生大扫除工作。积极配合门市主管的工作。 |