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热干面
热干面
发起人:poi8 回复数:
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4777
最后更新:2009/10/27 17:05:11 by poi8
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2009/10/27 17:05:12
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#1
poi8
角 色:普通会员
发 帖 数:45
注册时间:2009/10/18
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热干面
热干面
面粉2500克,碱20克,适量青水、和匀揉成面团,再切成细长的面条,然后抖散了下入开水锅里煮4分捞出沥干后,抖开吹凉并年、拌上芝麻油然后把摊凉的面条分成小份逐一放开水锅里上下抖动5。6次,待面条滚热后老出沥干装入面碗里淋上用酱油,白醋,辣椒面。味精,白胡椒粉,芝麻酱,香油,和少量凉开水调成的汁,最后撒上虾米,大头菜粒,榨菜粒,葱花,即可。