香葱芝麻饼
	发起人：linlijuan　　回复数：0　　浏览数：4444　　最后更新：2009/10/29 10:06:46 by linlijuan

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linlijuan 发表于 2009/10/29 10:06:46 编辑 删除

香葱芝麻饼 菜谱材料： 一、中筋面粉2杯、酵母粉半大匙、温水半杯、冷水半杯、糖2大匙 二、葱5根、熟肥肉75克、盐1茶匙、胡椒粉小许、白芝麻半杯 菜谱作法： 一、用半杯温水将酵母粉、糖溶解，倒入面粉中拌匀，慢慢淋入冷水，揉匀成光滑的面团，盖上湿布。 二、葱洗净、切碎，肥肉切丁，与葱混合，并加盐，胡椒粉调味。 三、发好的面团先擀开，包入葱花后捏拢，擀成直径15厘米的圆厚饼，再刷上一层水，表面沾上白芝麻，放入蒸笼大火蒸10分钟。 四、取出后稍凉，再以热油将两面炸酥黄，捞出将油沥净，切小块食用。 015630FH-0.jpg (41.32 KB) 下载次数:0 半小时前