巧克力慕斯：

牛奶	160g
伊派苦甜巧克力	80g
蛋黄	2 个
樱桃酒	10g
砂糖	30g
打发淡奶油	200g

表面装饰：黄金树酒渍樱桃

制作方法：
1.将牛奶加热至70℃，把蛋黄和砂糖搅拌发白，加入牛奶中杀菌。
2.将伊派苦甜巧克力加入1中慢慢搅拌到巧克力溶化细腻再加入樱桃酒，最后加入打发的淡奶油。
3.将制作好的慕斯灌入模具中冷冻1小时，脱模装饰。