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印象中国烘焙大师刘科元/蛋糕学校

作者:蛋糕培训学校发布时间：2011/1/8 阅读次数：5134 字体大小: 【小】【中】【大】

刘科元男高级技师刘科元艺术西点蛋糕烘焙培训机构创始人

刘科元老师个人简介

姓名:刘科元
出生年月: 1973.04.01
籍贯：广东梅县
工作时间: 93年至今精通烘焙技术、艺术蛋糕裱花、饼店策划管理
业余爱好：乐器、书法、摄影、手工POP制作

现任职务：

国家级西式面点高级技师
中华全国工商业联合会烘焙公会常务理事

中华全国工商业联合会烘焙公会培训教育委员会专家委员

中华全国工商业联合会烘焙公会专家委员会专家

中华全国工商业联合会烘焙公会粤东联络站主任
国家级评委、人力资源保障部国家职业技能竞赛裁判员

《中国焙烤》、《焙烤商务》、《焙烤采购指南》杂志专家顾问

《中华烘焙》杂志编委、《中国烘焙产业》杂志专家指导委员会委员

深圳市刘科元艺术蛋糕研究发展中心董事长

深圳市刘科元艺术西点蛋糕培训学校校长

深圳市刘科元艺术西点蛋糕培训学校昆明分校校长

深圳市刘科元艺术西点蛋糕培训学校长春分校校长

深圳市刘科元艺术西点蛋糕培训学校缅甸分校校长

马来西亚国际烘焙艺术学院名誉校长
深圳市刘师傅烘焙事业研发有限公司总经理

荣誉称号：

2010年“中华之魂”先锋人物

和谐中国2010年度烘焙行业杰出创新人物

深圳30周年《与特区同行》文献入选人物

世界杯面包大赛中国区裁判、监理

中华烘焙大赛裁判、监理

刘科元老师从事烘焙行业近20年，刘科元艺术西点蛋糕烘焙教育机构创始人，曾多次受到国家领导人的接见：全国政协副主席阿不来提•阿不都热西提，九届全国政协副主席王文元，十届全国人大副委员长蒋正华、十届全国政协副主席张怀西等，并曾与中国著名相声演员冯巩、国家著名演员蔡国庆等一起参加国家各部门组织的各项活动国家“十一五”国家重点音像出版规划《一技之长创天下》多媒体丛书作者之一”、参加制作过“深圳星河雅居”2001年元旦“千磅蛋糕庆封顶”活动的一千磅的生日蛋糕和2000年中秋深圳市政府中心公园赏月活动的一吨重单个大月饼，为知名企业“万科集团”制作公司十七周年司庆百磅蛋糕，刘科元老师被《中国焙烤》、《中华烘焙》、《焙烤商务》、《中国食品添加剂市场》等各大烘焙业权威杂志纳为特约撰稿人，刘科元老师还被《中国焙烤》、《焙烤商务》、《焙烤采购指南》杂志专家顾问、《中华烘焙》杂志编委、《烘焙产业》杂志专家指导委员会委员、“中国烘焙网”人物专访人物之一，刘科元老师2007年被罗海琼和郭晓东主演的二十集电视连续剧《美丽婚纱》特聘制作十层婚礼蛋糕，为青少年教育片《虚实之间》电影特聘制作直径2.4米的大型蛋糕。为拍摄现场使用等，经常为一些大型企业做蛋糕DIY互动节目和讲课，服务过的企业有“兴业银行”“中国移动”“万科集团”等等，有非常丰富的从业经验和技术积累。是深圳市刘科元艺术蛋糕研究发展中心创始人，出版过个人著作《中国艺术蛋糕新创意》、《蛋糕裱花创意》、《中式蛋糕制作技艺》《创新陶艺蛋糕》《人物动物蛋糕制作技巧》《时尚欧式蛋糕制作技巧》《新款陶艺蛋糕制作技巧》《烘焙实战大全》等蛋糕教材和《仿真12生肖》《陶艺蛋糕1-6》《仿真花卉》和《卡通12生肖》《巧克力装饰配件制作技巧》十多张教学光碟等等。

来源：深圳市刘科元艺术西点蛋糕培训学校讯

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