奶油布丁大理石皇后吐司

原料配方：   
    百分比为烘焙百分比
    高筋粉80%，低粉20%，糖15%，盐1.5%，酵母2%，加码改良剂0.5%，超软乳化剂2%，黄油15%，水约45%。   
    制作过程：
    1、先将称好的酵母放入水中拌匀。
    2、将所有原料放入搅拌缸内先慢速搅拌3分钟，再快速搅拌5分钟,搅拌至8成筋度。
    3、将打好的面团放入冰箱内冷冻至面团中心温度为0℃。
    4、包入600克奶油布丁大理石馅，3折一次,压到需要的厚度。
    5、卷成细长条,切出2条放入皇后吐司模内,发酵约70分钟即可烘烤。
    6、烘烤温度：上火190℃，下火200℃；烘焙时间：约35分钟。