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西点基础教程
西点基础教程
发起人:linlijuan 回复数:
13
浏览数:
19376
最后更新:2009/11/16 12:58:44 by linlijuan
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2009/11/16 12:56:10
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#1
linlijuan
角 色:管理员
发 帖 数:750
注册时间:2009/9/27
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盘饰围边基础
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食品雕刻艺术越来越被餐饮经营者重视,这方面的技术人才需求也越来越大,因此吸引了大批渴望学习食品雕刻的人士。勤奋的学习是离不开好的指导老师和教材的,《新派厨艺基础》正是为有志学习食品雕刻的人士编辑出版的。 《盘饰围边基础》介绍了多种盘饰常用料头花、零部件的切雕方法,以及76例碟头摆件实例和52例碟头围......
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