西点基础教程
发起人:linlijuan  回复数:13  浏览数:20024  最后更新:2009/11/16 12:58:44 by linlijuan

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linlijuan





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果蔬雕刻技法


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食品雕刻艺术越来越被餐饮经营者重视,这方面的技术人才需求也越来越大,因此吸引了大批渴望学习食品雕刻的人士。勤奋的学习是离不开好的指导老师和教材的,《新派厨艺基础》正是为有志学习食品雕刻的人士编辑出版的。 《果蔬雕刻技法》介绍了餐桌常用的果蔬雕刻,分为花卉、蔬果、昆虫、水族、禽鸟、龙凤、祥兽、人物、建......

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