刘科元蛋糕学校--黑啤蛋糕
	发起人：lkyysxddg　　回复数：0　　浏览数：4429　　最后更新：2013/1/16 10:26:03 by lkyysxddg

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lkyysxddg 发表于 2013/1/16 10:25:52 编辑 删除

刘科元蛋糕学校--黑啤蛋糕 　 深圳市刘科元西点蛋糕烘焙培训学校是以生日蛋糕制作和西点面包制作为主的培训学校。刘科元蛋糕学校秉着 “ 来一个，教一个，成一个 ” 的教学宗旨，保证使人人立业，让个个成才。所以我们学校始终坚持以小班教学，根据不同消费者的需求开有 西点制作，糕点培训，生日蛋糕裱花培训，西点蛋糕，翻糖蛋糕培训，蛋糕裱花制作，蛋糕师培训，糕点学校，深圳市刘科元西点蛋糕烘焙培训学校是全国最好的西点培训。     配料 烈性黑啤（如吉尼斯Guinness） 1杯 　　无盐黄油 10汤匙 　　无糖可可粉 3/4杯 　　精细糖 1 1/2杯 　　红糖 1/2杯 　　酸奶油 3/4杯 　　全蛋 2个 　　香草香精 1汤匙 　　中筋面粉 2杯 　　泡打粉 2 1/2茶匙 　　盐 1/4茶匙 　　奶油芝士糖霜 若干 　　做法 　　1. 烤箱预热至177℃，给弹簧扣平锅内部刷黄油，底部垫上烘焙纸。 　　2. 另一平底锅中倒入黑啤和黄油，以中火加热至黄油融化后加入可可粉和砂糖，搅匀。离火，静置冷却至室温。 　　3. 另一搅拌盘中混合酸奶油、全蛋以及香草香精，搅拌至完全混合后加入2，搅匀。 　　4. 再另一个搅拌盘中混合面粉、泡打粉和盐，搅匀后加入3，混合充分。 　　5. 把4倒入弹簧扣平锅中，烤焙50-60分钟，取出放到冷却架上冷却好后用刀划边缘一周，解开扣子，取出蛋糕，即可。