刘科元蛋糕学校--红糖蛋糕
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lkyysxddg 发表于 2013/1/27 16:22:28 编辑 删除

刘科元蛋糕学校--红糖蛋糕                                   深圳市刘科元西点烘焙培训学校是以生日蛋糕制作和西点面包制作为主的培训学校，从2002 年开办学校到现在有一套完善的系统的教学方案，我们学校还拥有一批雄厚的师资力量，在刘科元蛋糕学校你可以学到最正宗的西点面包、西式糕点的制作。刘科元蛋糕学校根据不同学生的需求开设了很多针对性的课程，比如：西点面包培训，生日蛋糕制作，蛋糕裱花培训，高级慕斯制作等等的课程。哪里有最好的西点面包培训学校，深圳市刘科元西点蛋糕烘焙培训学校是你最好的选择，现在报100 天生日蛋糕和西点面包全科班就可以获得6000 元的大礼包。 配方 　　红糖162克，清水150克，鸡蛋50克，泡打粉6克，小苏打4克，低筋面粉115克，杏仁少许。 　　风味特点：香甜红糖蛋糕。 　　小提示：在搅拌是每一个环节都要完全拌透后，再加下一部分材料，这样制作出的成品组织才够均匀。 制作步骤 　　1. 先将配方中所有材料准备好备用。 　　2. 把红糖加入机桶。 　　3. 加入清水，拌至糖溶。 　　4. 加入全蛋拌均。 　　5. 加入泡打粉，小苏打，低筋面粉，完全拌无颗粒至透彻。 　　6. 装入裱花袋，挤入垫了防油纸的模具，八分满。 　　7. 在表面撒上杏仁。 　　8. 入炉以上火170°C ，下火140°C的炉温烘焙。烤约30分钟。完全熟透，出炉脱模即可。 　　该配方由深圳市刘科元西点蛋糕烘焙培训学校提供