绿茶慕司
发起人:linlijuan  回复数:0  浏览数:4448  最后更新:2009/9/29 14:16:36 by linlijuan

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2009/9/29 14:16:37
linlijuan





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绿茶慕司
A 蛋黄3个/砂糖25克/牛奶120克
B 吉利丁片3片
C 绿茶粉6克,朗姆酒7克
D 打发鲜奶油250克
步骤:
1 A料加热搅拌至糖融化。
2 吉利丁片冷水泡软加入1中搅拌至融化。
3 加入绿茶粉搅拌均匀,加入朗姆酒拌匀。
4 鲜奶油打发至6-7成发后加入3中搅拌均匀。
5 在模具

底部铺上蛋糕

片(事先烤好的蛋糕坯),到入一半做好的料,再铺上第二层蛋糕片,然后到入剩下的料,放入冰箱至凝固即可取
未命名.jpg (14.89 KB)

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2009-7-29 10:45











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