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奶酪面包配方与工艺
发起人：linlijuan　　回复数：1　　浏览数：6223　　最后更新：2010/8/31 16:31:43 by lhz412

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2009/10/4 14:21:42
linlijuan





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发 帖 数：750
注册时间：2009/9/27
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奶酪面包配方与工艺
面包部分：                         
老面 300g    高粉 1000g    酵母15g  改良剂 10g  奶粉 30g  鸡蛋 100g  糖 200g  番茄沙司 200g  水 约300g  奶油 120g
馅: 酸奶 500g    糖  125g    淀粉 55g      水165g    葡萄干50g  维佳烘焙

奶油  65g                 
奶酪面包
A\面包制做工艺：
1、同甜面包打法
B\馅：
制做工艺：
1、除淀粉外所有原料烧开
2、小火加入淀粉搅拌烧3－5
3、分钟离火冷却
4、灌入准备好的泡芙内
5、烤温200/190


下载次数:0

2009-8-14 16:09









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2010/8/31 16:31:45
lhz412





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广州市柏格制冷设备有限公司是一家集冷柜研发、生产与销售为一体的专业制冷设备公司，有大批经验丰富的专业技术人才、先进的生产设备、完善的质量管理体系以及完美的售后服务。公司已通过

ISO9001

∶

2000

国际质量管理体系认证。公司主要生产面包店、超市、便利店、餐饮店及食品加工等行业用制冷设备。主要产品有：超市便利店冷藏冷冻展示柜、蛋糕展示柜、巧克力展示柜、冰淇淋柜、立式不锈钢冷柜、不锈钢冷藏冷冻工作台，鲜花柜、风幕柜、岛柜、熟食柜、组合式展示柜、组合式冷库、急速冷冻库等等。

“

创造卓越品质，追求完美服务”

是本公司的宗旨，本公司产品凭着“

专业、艺术、环保”

的产品赢得了客户的一致好评，产品远销全国各地及欧美、东南亚等地。以质取胜，以诚待人，诚信是柏格立足之本，创新是柏格发展之魂。“

面向市场，满足客户需求，竭诚为客户提供最优质的产品和最完美服务”

是柏格开拓市场、服务客户的最根本要义。我们愿意并竭力让每一个客户在使用本公司产品中得到最好的质量保证！公司积极倡导并努力实践现代化企业经营理念，以人为本，努力进取建成一个技术进步，管理科学，事业繁荣，人才一流的现代化企业。竭诚欢迎海内外厂商、个人来本公司参观指导、生意洽谈。



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