锦州蛋糕新语企业简介

蛋糕新语（cake talk）成立于2008年6月28日，是以“现烤面包、精致西点、生日蛋糕、手工饼干、时尚水吧”为一体的欧式蛋糕面包精品店。
蛋糕新语倡导：“时尚、健康、新鲜、美味、快捷”的现代生活理念。现已拥有连锁饼店14家，营业面积近3000平方米，全配套中央工厂两个，在职员工300余人，其中专业技师50名，优秀店长30名，产品研发人员10名。
2008年荣获“全国工商联烘焙业公会杰出饼家”称号。
蛋糕新语从原料的选择、流程的控制到售卖环境的设计，坚守品质，层层把关，精益求精。更不断推陈出新，以求达到天然、健康、营养的原则。
生命是有限的，健康是无价的。蛋糕新语对品质的执着是永恒的。让健康陪伴您幸福的生活。
因为我们敬业，所以我们更专业。

承诺书

本店向广大顾客和行业主管部门郑重承诺：
严格执行《中华人民共和国食品安全法》和有关的法律法规，不使用过期、变质、不合格的原材料，不出售变质或有损顾客健康的食品。
本店愿意接受广大顾客和社会各界监督。
承诺人
锦州市凌河区蛋糕新语益发合蛋糕店
2008年7月1日

店长感言
朱云龙：锦州蛋糕新语三角地店店长
2008年开始担任店长工作
正文：我是锦州蛋糕新语三角地店店长。锦州蛋糕新语是个新品牌，开业之初在也当地没什么名气。经过近两年的耕耘，已经在锦州拥有了5家连锁店，销售业绩也稳步提升。
虽然叫“蛋糕新语”，可我们的特色却是面包，占据主力销售位置。时下，我们店内每天销售的现烤面包多大100多种，陈列琳琅满目，口味也是五花八门，使用的新原料有些我都第一次听说。
一年下来，我们的工作得到了当地消费者的一致认可，现在我们可以拍着胸脯说，我们做的不错。
至于店长的工作，我没有太多的发言权，毕竟，我是个新手，前辈太多。管理体会倒是有一点可以和前辈们汇报汇报。
都说已经是21世纪了，人类走进了新的发展阶段，信息化、网络化、智能化。而对于食品企业，我理解是已经到了专业化时代了。我们的成长就是最好的例证。我们的主打产品是新鲜的现烤面包，我们的理念是时尚、健康、新鲜、快捷。在面包的生产和销售上，我们做足了功夫。时尚就是要紧跟潮流甚至是不断创造潮流，通过和上游厂商合作，定期对产品进行更新；健康和新鲜就是我们保证我们的面包必须在24小时销售，超过24小时的产品一律下架，同时在原料选择上严格把住采购关和生产关，选择最好的供货商并且不允许不合格原材料进入进入生产车间；快捷就是以我们的门店面为基地，辐射周围的社区和机关企事业单位，开展送货服务；公司的送货车辆随时待命，附近的顾客送货店长亲自上门送货。
经过我们长期的坚持和对品质的执着，蛋糕新语的面包，在顾客心中已成为新鲜、美味和健康的面包的代表。每到会员日，店面就排起长龙。顾客选择我们，就是因为我们将小小的面包生意，做成了专业大生意。是专业成就了我们，是顾客选择了专业的我们。
作为店长，看到这些，除了高兴，也有了更大的压力。因为，逆水行舟，不进则退。今天我们的成就不代表明天的辉煌。明天的成就，得从今天开始奋起。我和我的同事们深深知道这个道理。
一天的领先不代表什么，长久的领先需要我们持之以恒的学习，只有学习才能让我们的头脑永远清醒。到什么时候，如果我们心中没有了顾客，顾客就会远你而去。只有不断改变，我们才能长久地抓住顾客。
锦州蛋糕新语
朱云龙
2009年12月

相关证件：

员工健康证（仅选取2个）：

店内布局图：