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烘焙名店:新语精点e派 
作者:中国烘焙网  发布时间:2011/10/31  阅读次数:4142  字体大小: 【】 【】【

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企业简介

精点e派欧式蛋糕面包精品店成立于2007年11月,是一家集“欧式蛋糕、精致西点、现烤面包、手工饼干、时尚水吧”为一体的欧式蛋糕面包精品店,倡导“时尚、健康、新鲜、美味”。现阜新地区拥有连锁门店二家,即将开业第三家、第四家,在阜新地区有一定知名度。
我们坚持:先进的工艺与技术源自台湾;优质的原料决定面包的灵魂;现场烘烤美味面包看得见;新鲜面包只在二十四小时内销售;轻松一个电话,蛋糕送到您家。
中秋月饼销售年年节节攀高,“好月饼、好潮流”在当地已成为为秋流行口号。现烤面包深受消费者喜爱。
生日蛋糕开业之初即采用行业优质奶油,如:美国维益奶油、新西兰安佳大黄油,让消费者吃上健康蛋糕是我们的职责。

承诺书

本店向广大顾客和行业主管部门郑重承诺:
严格执行《中华人民共和国食品安全法》和有关法律法规,不使用过期、变质、不合格的原料,不出售变质或有损顾客健康的食品。
本店愿意接受广大顾客和社会各界的监督。
承诺人:孙艳红
阜新市新语精点e派
2009年12月10日

店长感言

孙艳红:阜新精点e派店长
2008年开始担任店长工作
我是阜新精点e派的店长。精点e派开业之初在当地没什么名气,经过近三年的耕耘,已经在阜新拥有了2家连锁店,销售业绩也稳步提升。
我们的特色是面包,占据主力销售位置。时下,我们店内每天销售的现烤面包多达100多种,陈列琳琅满目,口味也是五花八门,使用的新原料有些我都第一次听说。
一年下来,我们的工作得到了当地消费者的一致认可,现在我们可以拍着胸脯说,我们做得不错。
至于店长的工作,我没有太多的发言权,毕竟,我是个新手,前辈太多。管理体会倒是有一点可以和前辈们汇报汇报。
都说已经是21世纪了,人类走进了新的发展阶段,信息化、网络化、智能化。而对于食品行业,我理解是已经到了专业化时代了,我们的成长就是最好的证明。我们的主打产品是新鲜的现烤面包,我们的理念是时尚、健康、新鲜、快捷。在面包的生产和销售上,我们做足了功夫。时尚就是要紧跟潮流甚至是不断创造潮流,通过和上游厂商合作,定期对产品进行更新;健康和新鲜就是我们保证我们的面包必须在24小时内销售,超过24小时的一律下架,同时在原料选择上严格把住采购关的生产关,选择最好的供货商并且不允许不合格原材料进入生产车间;快捷就是以我们的店面为基地,辐射周围的社区的机关企事业单位,开展送货服务;公司的送货车辆随时待命,附近的顾客送货,店长亲自带头上门送货。
经过我们长期的坚持和对品质的执着,精点e派的面包,在顾客心中已经成为新鲜、美味和健康的面包的代表。每到会员日是,店面就排起长龙。顾客选择我们,就是我们将小小的面包生意,做成了专业的大生意,是专业成就了我们,是顾客选择了专业的我们。
作为店长,看到这些,除了高兴,也有了更大的压力。因为逆水行舟不进则退。今天我们的成就不代表明天的辉煌,明天的成就,得从今天开始奋起,我和我的同事们深深知道这个道理。
一天的领先不代表什么,长久的领先需要我们持之以恒的学习,只有学习才能证我们的头脑永远清醒,到什么时候,如果我们心中没有了顾客,顾客就会离我们而去。只有不断的改变,我们才能长久地抓住顾客。
阜新精点e派
孙艳红
2009年12月

相关证件:

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员工健康证:

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店内布局图:

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员工风采:

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来源:中国烘焙网
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