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烘焙名店：皇都西饼屋

作者:中国烘焙网发布时间：2011/10/31 阅读次数：3207 字体大小: 【小】【中】【大】

皇都西饼屋公司简介
皇都西饼屋，成立于1997年是一家专业生产面包、西饼、蛋糕、月饼，经营连锁饼店企业。秉承向顾客提供，“美味、新鲜、健康、营养、卫生、美观”食品六大要素的理念。坚持以质量为本。顾客至上，文明经营、礼貌待客的原则。

产品深受消费者的喜爱，企业具备良好信誉和较强的竞争活力。
店内产品图：

皇都西饼屋店长感言

皇都西饼屋，已走过了16年的历程。16年来，我作为皇都的带头人，感慨甚深。

让我记忆尤深的是初创业那年。我们这里的人日常吃的都是家乡包点、本土糕饼，人们对蛋糕、西式饼知之甚少，当我把做出的第一个蛋糕摆上架的时候，有的人问，这是什么花呀？这么好看的！当我切开蛋糕，一块块拿给众人品尝后，人们笑了，笑颜逐开了。如今，我的蛋糕、西饼在当地已颇有名气，占了很大部分的市场。

但这市场来之不易啊！单说这门店，一开始，我就租了两大间近百平方米的店铺，别人都说太大了，养不起。但我认为，没有一件像样的门店，那就不能做西饼，干脆做传统包点算了。在装修上，我参考了大都市的模式：高雅、富丽，尽显“皇”气，这样的装修，当时在我们这里是从未有的，令人大开眼界，一下子吸引了很多青少年、学生和年轻情侣。

装修成功了，但在饼屋，饼才是重中之重啊！饼：食也，入口之物；色、香、味、美，缺一不可，西饼尤其如此，我更要做出我的特色！加一个“特”字！我有人之有，我特人之无。

来源：中国烘焙网

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