致中华烘焙大赛东北赛区全体参与者:

　　2010年1月14日、15日，中华烘焙大赛给寒冷的冰城哈尔滨带去了热情，同时也带去了烘焙业全体同仁的挚爱。本次中华烘焙大赛东北区决赛，从比赛规模、参赛人数、作品质量都刷新了东北地区烘焙竞赛的各项纪录。
　　在东北赛区的筹备过程中，我们得到了加益、海融、恒威、焙乐道、乐斯福、三能、南顺、拓丰、棒师傅等国内外众多知名品牌的大力支持，以上赞助品牌为中华烘焙大赛东北赛区决赛提供了包括设备、器具、原辅料在内的竞赛必备产品。同时，我们也对中华烘焙大赛东北赛区的承办方——哈尔滨顺达实业发展有限公司表示诚挚地谢意。因为你们，中华烘焙大赛才能在东北大地绽放出最炫丽的花朵。
　　在中华烘焙大赛东北赛区的组织过程中，东北地区乃至全国都出现了近40年的极度低温，交通困难、物质调动困难；烘焙企业进入传统旺季，时间紧张。
　　但我们依然得到了包括哈尔滨老鼎丰、哈尔滨华旗饭店、哈尔滨富利来、哈尔滨芭米莉、哈尔滨天天左岸、鹤岗麦烤乐、鞍山好味道、鞍山聚利来、鞍山天宇、大连大利蛋糕世界、沈阳静鑫西点、通化好运来、哈尔滨顺达实业、丹东希悦、长春中之杰、鞍山多每多、赤峰喜利来、大庆美食乐、沈阳金粮烘焙专业培训学校、黑龙江旅游职业技术学院、长春香格里拉大饭店、梅河口爱乐米哥、哈尔滨新东北西点艺术学校等来自黑、吉、辽东北三省及内蒙古自治区在内的30余家知名烘焙品牌、50余名选手的大力支持和热情参与。感谢你们能够克服重重困难，为荣誉而战。
　　同时，我们也要感谢来自北京吉诺高的曹继桐老师、上海市技师协会西点烘焙专业委员会的史见孟老师、南京金陵烘焙技术与研究培训中心的刘琛老师、天津喜来登大酒店的孙淑红老师、石家庄市饮食集团技工学校烘焙教研中心的陈振平老师、哈尔滨新东北西点蛋糕学校的焦凤玲老师。感谢你们，是你们的勤奋付出，激情点评，为广大选手的学习、交流奠定了良好的基调，也为烘焙行业的发展提供了有力支持。
　　感谢的语言太多，我们有信心把中华烘焙大赛的华北、华东、华南三大赛区及全国总决赛办得更加精彩，不辜负烘焙行业赋予我们的神圣使命，不辜负全国烘焙同仁对我们的热切期盼。
　　2010年3月，北京见。中华烘焙大赛华北赛区，值得期待。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　全国工商联烘焙业公会
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　二O一O 年二月