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走访篇-法国“SILL”天然油脂制造企业一游
发布时间：2016/7/9  阅读次数：5135  字体大小: 【小】 【中】【大】

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           2016年7月8日中国烘焙食品工业协会法国之行一行拜访法国“SILL”天然油脂制造企业。SILL集团是法国的一家以乳制产品为核心产品的综合性食品企业，总部位于法国最优质的奶源地—布列塔尼地区，其中，3家工厂也位布列塔尼，保证了用最新鲜、优质的奶源生产产品。

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           我国的烘焙事业在金济全球化的背后，正处在天然、健康、美味的因素。希望通过这次走访能感悟到先进的技术、管理经验，提升企业技术进步的核心竞争力和拓展国内外市场的能力，推动企业技术进步和产业升级的国内外先进企业。

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           SILL集团研发生产的主要产品有：奶粉、酸奶、牛奶酸奶和绵羊奶酸奶、黄油、奶油、奶酪、甜点和有机乳制品等，著名的品牌有玛庭牛奶粉MATINES、Legall、MALO等。因为SILL集团的乳制品品质佳，一直受到高端餐厅、咖啡厅和超市的青睐，并连续多年在巴黎国际农业展上获奖。

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           天然油脂的主要成分大都是：硬脂酸甘油酯、软脂酸甘油酯、油酸甘油酯多种高级脂肪酸跟甘油生成的混合甘油酯。植物油不饱和程度高，动物油不饱和程度低，其中花生四烯酸和DHP（六个双键）对于大脑发育起很好的作用。

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           该工厂机械设备齐全精致、流程制作细慎、管理规章严谨、卫生干净整洁无不让人惊叹，这是一间公司需要的基本条件。

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           从小事做起从细节上讲究这是对未来企业发展趋势有一定的提升。

  

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