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月饼提前上市抢“中秋档”

作者:蛋糕培训学校发布时间：2010/8/17 阅读次数：5007 字体大小: 【小】【中】【大】

深圳市刘科元艺术蛋糕培训学校讯记者走访大连市内几家大型超市和面包房，发现月饼早早地抢“中秋档”，提前一个多月就上市了。与去年相比，月饼的价格有所上涨。

　　记者在一家蛋糕店看到，一块50克的小月饼，其销售价格是8元钱。店内销售人员称，该品种的月饼比去年的价格调高了1元钱。

　　在青泥洼桥一家大型超市，各种品牌的月饼都摆在了显眼的位置。某品牌一种25克的小月饼是1.3元/块，而100克一块的月饼6元~9元。“去年的那种25克的小月饼才一元钱一块，今年就涨了3毛钱。 ”正在挑选月饼的市民李女士表示，不过，这基本上不会影响她的购买。在一家商场的糕点区，很多柜台已经摆出自家生产的老式月饼，价格从15元/斤-22元/斤不等，平均每块月饼价格在3元钱左右。

　　记者了解到，今年的杂粮价格忽高忽低，直接影响到月饼的原材料价格。月饼生产“料、费、工”价格的同时上涨已经是不争的事实，从去年下半年至今年上半年，主料香莲涨幅超过80%、南瓜仁涨幅超过60%、豆类涨幅40%。“月饼是季节性产品，今年的成本涨幅很大，月饼的市场价格自然会有一定程度上涨。 ”一家食品公司生产负责人郭先生介绍，今年市场零售价平均价格涨幅应该在10%~15%。

来源：深圳市刘科元艺术蛋糕培训学校

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