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洋快餐提价中式快餐继续涨/艺术蛋糕培训

作者:蛋糕培训学校发布时间：2010/11/20 阅读次数：5431 字体大小: 【小】【中】【大】

深圳市刘科元艺术西点蛋糕培训学校讯洋快餐巨头麦当劳日前宣布在全国范围内提价，中式快餐也面临同样的成本压力，记者昨日了解到，包括宏状元在内的一些中式快餐已悄悄小幅上调了产品售价，永和大王等中式快餐品牌也正在酝酿调价。值得一提的是，中式快餐拟定的涨价幅度，与麦当劳此前宣布的涨价幅度如出一辙。艺术蛋糕培训，蛋糕裱花培训，西点面包培训，面包师培训，糕点师培训，点心制作培训

　　从上周开始，北京人熟悉的宏状元粥店悄悄上调了部分产品的价格，涨幅在0.5元至1元之间。“实在是扛不住了！”宏状元相关负责人告诉记者，“成本一直在上涨，这次价格微调也是无奈之举。”

　　记者随后从另一中式快餐永和大王北方区相关负责人处了解到，该品牌目前并未出台具体调价政策，但总部正在研讨此事，预计下周就会有明确决定出台。据透露，永和大王正在酝酿的涨幅也是0.5元至1元。

　　对此，业内专家认为，涨价是必然的，只是时间问题而已。据分析，在原材料价格大幅上涨的压力下，部分快餐店可能会比品牌饭店先行提价，原因在于快餐店一般品种比较单一，原材料的价格变动对其影响比较大。而正餐店由于产品线较为丰富，同一原材料可以涉及到不同的菜肴，可能通过调整菜肴结构等方式，来抵消原料价格上涨的影响。

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来源：深圳市刘科元艺术西点蛋糕培训学校

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