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青岛美女辞职创业做蛋糕万元一个供不应求

作者:刘科元蛋糕学校发布时间：2012/2/21 阅读次数：2829 字体大小: 【小】【中】【大】

面对玛莎手工制作的这么漂亮的翻糖蛋糕你忍心下口么？

你吃过最贵的蛋糕多少钱？100元？500元？你吃过1万元一个的蛋糕么？青岛姑娘玛莎辞职创业，手工制作的结婚蛋糕最贵的卖到一万多一个。记者采访了解到，普通的婚礼用翻糖艺术蛋糕起价在3000元左右，目前青岛市场制作这种蛋糕的商家数量仅个位数，可谓商机无限。

　　这么漂亮的蛋糕是不是以前只在国外的婚礼上见到过呢？现在青岛也可以买到这样的蛋糕了，不过价格的确不菲。

　　一年前，20多岁的青岛姑娘玛莎辞去了自己不错的工作，在台东开起了属于自己的蛋糕店，手工制作目前国外流行的翻糖蛋糕。短短一年时间，她的蛋糕店口碑就在青岛网友中传播开来，客户络绎不绝。

制作精良的翻糖蛋糕，目前在国外非常流行。

　　玛莎向记者介绍说，翻糖蛋糕和我们普通吃的用鲜奶油装饰的蛋糕有所不同，它是源自于英国的艺术蛋糕，也是现在是美国人极喜爱的蛋糕装饰手法，通过延展性极佳的翻糖可以塑造出各式各样的造型，并将精细特色完美的展现出来，可以充分发挥蛋糕师的想象力创作力,充分体现了个性与艺术的完美结合，目前已经成为了国际上主流的高档蛋糕的代表。

一个制作精良的翻糖蛋糕要耗费玛莎大约一周的时间制作。

　　目前来店里预订的蛋糕的客户主要是婚礼用，也有生日蛋糕、聚会蛋糕等。玛莎说现在婚礼蛋糕的客户比较多，要求也非常高，去年就有客户在她这里订走一个1万多的婚礼蛋糕。

　　记者了解到，一个婚礼蛋糕的制作大约要一周时间，一般效果的3000元起，装饰更华丽精美，有个性要求的则在5000至10000元以上，而单个杯装蛋糕的价格为20-30元，目前青岛地区制作此类蛋糕的为个体商户，且以个位数计，可谓商机无限。

来源：深圳刘科元西点蛋糕烘焙学校

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