以往市场上出现的巧克力月饼，大多只是在月饼皮上做文章，没有大的创新和突破。但今年上市的“纯巧克力月饼”与之前的巧克力月饼相比，大有不同。经过仔细调查，记者发现纯巧克力月饼是今年推出的新款月饼，自上市以来在月饼市场就引起了“轩然大波”。月饼市场长期以来都是传统月饼、冰淇淋月饼的天下，很少有企业愿意投入大量资金和人力去研发新品种月饼。而由国内知名企业江苏梁丰食品集团生产的纯巧克力月饼，与其他月饼相比，最大的卖点就是“纯”。据悉，金莎巧克力月饼是国内首款纯巧克力月饼，无论从形式创新，品质口味，安全卫生方面都能独当一面。

　　就目前月饼市场形势来看，纯巧克力月饼流行的主要因素有两个。其一，月饼是中国传统食品，每逢中秋节，全国各地都会卖的十分火爆。其二，纯巧克力月饼巧妙地用巧克力将中西元素相结合，巧克力作为一种甜品又深受男女老少的喜爱。然而人们在接受巧克力月饼的同时，又会担心巧克力带来的肥胖问题，江苏梁丰食品集团负责人表示，纯巧克力月饼采用纯黑巧克力，吃了不仅不会长胖，还有减肥美容的功效，对人体健康十分有益。目前，港澳台盛行的纯巧克力月饼风潮已经吹向了大陆市场，在消费者当中引起了很大的反响。

　　月饼是中秋礼品必备之物。送礼讲究的是心意，是创新，是品味，但许多月饼都是顾此失彼。纯巧克力月饼既有优良品质又有全家分享的心意，黑巧克力制成月饼的创新，加上西方巧克力浪漫浓情与东方中秋团圆的文化结合，全面体现了消费者的品味。针对食品行业，消费者更关心的是产品质量，那么这种纯巧克力月饼质量如何呢？据悉，梁丰食品集团生产的金莎巧克力月饼原料由世界顶级供应商百乐利嘉宝提供，保证了原材料的安全可靠。同时巧克力因其自身特点，出厂后无法回收，从而进一步保障了产品质量安全。

　　“纯巧克力”月饼首度登陆就完美胜出，在中秋月饼市场日趋白热化的竞争中，纯巧克力月饼的销售势头能否保持下去，还将拭目以待。然而可以确定的是随着“纯巧克力月饼”的加入，必将影响到月饼市场未来的格局。