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中秋促销大幕拉开 月饼价格普涨促销折扣多
发布时间:2013/8/30  阅读次数:940  字体大小: 【】 【】【

   “你们发月饼了吗?”距离中秋节还有大半个月,一些上班族已“例牌”收到了月饼。记者走访发现,各大商家月饼促销大战已提前打响,预计下周将迎来销售高峰期。商家坦言,在中央节俭令下,少了政府订单这块蛋糕,只能使出浑身解数促销。不过由于原材料涨价,月饼价格普遍上升。|烘焙月饼

  豪华包装少了

  记者走访发现,佛山城区大多酒店及超市均已布置好月饼专柜开始促销。一些酒店的专柜前人头涌涌,前来提取月饼的顾客排起了长龙。有月饼销售负责人称,早在810日已开始设摊,目前虽然陆续有人来提货,但按往年惯例,预计高峰期将在95日即八月初一后出现。

  记者发现,今年的月饼包装比往年瘦身不少,臃肿繁杂的纸盒包装明显少了,往年将月饼、红酒、水果捆绑销售的中秋大礼包在一些大超市销声匿迹。有超市员工说,豪华包装价格虚高,现在很多顾客比较讲求实际,转而选择更健康的馅料、更环保的包装。为此,有厂家大打“低油、低糖、低脂肪”的口号,也有厂家重新设计盒子,让传统月饼换上新装。

  传统大饼多了

  记者发现,佛山、广州、中山等地区的月饼厂商占据了市场的大半壁江山,陶陶居、美心、荣华等多种品牌云集。不少月饼销售人员表示,按销售量来说,伍仁、莲蓉等传统广式月饼依然是佛山人的最爱。

  令人意外的是,今年很多月饼摊位都可以看到一种大如水桶的“大饼”,该饼为独立包装,一只足有两斤重!销售人员说,这是传统的“金福大饼”,在南海、顺德一带很受欢迎,主要馅料有莲蓉、红豆、伍仁、干贝等。据了解,这种大饼个头特别,价钱也不便宜,一盒最贵卖到360多元。

  除广式月饼外,水果月饼、冰皮月饼等新式月饼也较为常见,一些冰皮月饼甚至有燕窝、摩卡等口味。

  今年价格涨了

  “问了几个超市,觉得今年的月饼贵了。”在禅城沃尔玛超市,市民梁女士反复比对几款月饼的价格,就是下不了手购买。和她一样,不少受访市民反映,今年的月饼价格普遍上涨了,一盒包装较为精美的四个装伍仁蛋黄月饼普遍要120元以上。不过,记者发现,四五十元一盒的月饼礼盒也有很多选择,但动辄数百元的贵价饼已难觅踪影,在永旺超市,记者看到最贵的一盒月饼定价为398元。

  “蛋黄价格涨了三成以上,伍仁等原材料价格也在涨,月饼价格也得涨。”佛山宾馆旗下百辉食品有限公司相关工作人员罗小姐表示,以往该公司月饼主要做企事业单位的团购,今年在保留高端品种外,将主打中低端市场,并进一步拓宽销售渠道,下月初起市民在各大超市可以买到其产品。金城大酒店销售负责人洪经理则表示,今年以传统广式月饼为主,价格略涨一成左右。

  商家卖力促销

  在中央节俭令下,月饼商家纷纷坦言,政府部门都不敢大张旗鼓订购月饼,少了政府单位订单这块蛋糕后,不得不采取各种办法拉客,以保住销售额。

  记者看到,不少商家打出“满一定额度可以打折”、“买得越多,送得越多”、“团购优惠”等口号。例如美心月饼销售商称,购满2000元以上,厂家可以返还3%60元现金,另外一些厂家对提前订购的客户有优惠,最低可达到6折。

  除常规促销手段外,也有知名月饼厂家针对新老客户推出会员卡优惠,折扣最低达到5.5折。

  

来源:中国烘焙食品工业协会
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