读者戴女士最近在一家五星级酒店看到，一盒8只装的五仁月饼售价高达三四百元，蹊跷的是，月饼盒上并未标注生产厂家，也未标明生产日期。昨天，她致电本报提出质疑：高星级酒店的高价月饼从哪里来？定价依据又是什么？记者对此作了一番调查。|烘焙月饼

包装上无生产日期

记者首先来到南京路上一家五星级酒店，果然，大厅中就有包装精美的礼盒月饼出售，一盒8只装，售价288元。外盒与内包装袋上都没有生产日期，也找不到经销商和生产商的名称。记者询问：这些月饼是否由酒店自己生产？工作人员称是“外面供应”的。

出门后，记者又来到石门一路上一家高档酒店，得知8只装的月饼礼盒已经售罄，售价是368元。现场的部分月饼包装盒上，同样没有标明生产日期和生产厂家。而附近另一家高档酒店，月饼盒子上有一串数字代码，记者询问这些数字有何意义，酒店相关人员却语焉不详，未作正面回答。

应标注经销商名称

上海市食品安全委员会办公室相关负责人告诉记者，高星级酒店可以委托有资质的企业生产月饼。如果生产商和经销商在同一个城市，产品上至少应标注经销商名称；如果生产商在外地，包装上必须标明具体产地，包装盒上还必须清晰标注生产日期和保质期。此外，如果酒店委托其他企业加工月饼，必须到食药监部门备案。

低价购入高价卖出

据介绍，中秋节前夕，不少高星级酒店都会低价买入食品企业代加工的月饼，贴牌包装后高价出售。以最普通的细沙和五仁月饼为例，代加工的食品厂一般分别以5元、8元左右的价格出手。这样算起来，以8只装为例，细沙月饼和五仁月饼的出厂价每盒应在40元和64元上下。高星级酒店仅仅只是一包装、一转手，价格就翻到数百元，成了“高端大气上档次”的中秋礼盒。中秋月饼，很多人买的原不是月饼啊！

不过，业内人士还是提醒市民：“如果有些酒店的月饼包装上无生产日期或生产商、经销商，购买时还是要三思而行。”