在昨日举行的大会上，大商所农产品事业部一位负责人表示，鸡蛋期货计划在今年上市。事实上，大商所早在今年3月就对鸡蛋期货进行了模拟交易测试，并表示，现有规则设计了严密的疫情应对措施。当时，人们预期鸡蛋期货将在二季度上市，然而由于种种原因，上市时间一直被搁置至今。|烘焙原料

　　据新华社全国农副产品和农资价格行情系统检测显示，7月中下旬以来，全国鸡蛋价格持续快速上涨，9月16日价格涨至每斤5.56元，创2008年新华社监测以来新高。中秋节前，受消费需求增大等因素影响，监测的农副产品价格整体上涨，其中肉类、禽蛋等品种价格涨势较为明显。随着节日效应逐渐过去，近日肉类、禽蛋、水产品、蔬菜价格整体呈回落之势。鸡蛋价格已经完全摆脱了年内H7N9禽流感疫情的低迷走势。

　　根据大商所推出的《鸡蛋期货研究及设计方案》，鸡蛋期货合约较为“迷你化”，每手交易单位为500公斤，最小变动单位为0.1元/50公斤，最低保证金为合约价值的5%。按照鸡蛋历史最高价10.74元/公斤，以期货公司收取10%的保证金比例计算，每手鸡蛋期货合约保证金只要537元。

　　目前，我国鸡蛋产业的发展正处上升期，虽然鸡蛋产业小农化特点突出，但市场规模很大，鸡蛋价格波动也较大，这为鸡蛋期货上市提供了条件。业内人士表示，鸡蛋期货上市可以充当提供规避价格波动风险的工具，帮助企业保值避险；同时将有助于国内整个蛋鸡产业的资源配置以及产业的转型升级；还可以与大商所现有的玉米、豆粕等品种形成套利关系，从而规避市场风险。

　　今年3月大商所党委书记、理事长刘兴强公开表示，2013年大商所要拓展丰富品种系列，稳步推进焦煤、鸡蛋、铁矿石、木材等品种上市，做好后续品种研发和上市推进工作。如今，焦煤期货合约已于3月22日上市交易，铁矿石期货上市日期临近，鸡蛋期货也被纳入今年上市计划。大商所还正在推进肉鸡和生猪期货的上市工作，研究玉米淀粉期货、豆粕期权，各项新品种从成熟、研发、储备等已形成梯次，为未来更多新品种和衍生品的推出奠定了基础。