【中国烘焙食品工业协会讯】2016美国加州核桃烘焙大师创意大赛总决赛于2016年4月19日在第十三届中国国际烘焙展览会现场隆重举行。据大赛组委会介绍，中国烘焙事业在经济全球化的背景下，正处在“吸收、融合、创新”的重要发展阶段。积极倡导“天然、健康、美味”的行业风尚，同时培养和提高饼店从业人员的技术水平和从业品德，满足消费者身心健康的多种需求，是决胜烘焙行业成功之道的重要因素。一场精彩的核桃烘焙盛宴就此拉来序幕！

        本次大赛是由中国烘焙食品工业协会与美国加州核桃协会主办，由中华厨皇协会、深圳市松筠华焙文化传播中心、刘科元西点蛋糕咖啡烘焙学院、深圳香椰食品进出口有限公司、沙伯特（亚洲）有限公司、广州万联食品科技有限公司、深圳品珍时源生态生物科技开发有限公司、无祥靖机械有限公司、北京高斯达制冷设备有限公司、中山阿瑞德电器设备有限公司、徐州市三泰机械有限公司、无锡贝克威尔器具有限公司、中国烘焙人才网赞助协办，得到烘焙行业内多家知名企业以及几十家专业网络媒体的大力支持。

      据大赛组委会介绍，中国烘焙事业在经济全球化的背景下，正处在“吸收、融合、创新”的重要发展阶段。积极倡导“天然、健康、美味”的行业风尚，同时培养和提高饼店从业人员的技术水平和从业品德，满足消费者身心健康的多种需求，是决胜烘焙行业成功之道的重要因素。

       本次大赛裁判监管是Roseanne  Freese ，裁判长为刘科元西点蛋糕咖啡烘焙学院刘科元先生，还特邀行业上知名的食品安全专家汪国钧老师、台湾烘焙职业道德风范代表林承贤老师、北京烘焙师俱乐部刘建设老师、中华厨皇会烘焙专委会会长王兰柱老师；组成了国内外行业烘焙专家组成评审团和裁判团，经大赛裁判团将评选出以下获奖项目：总决赛金奖、银奖、铜奖、优异奖、优秀奖多名，获奖者均获得奖牌、荣誉证书及丰厚奖金，还额外获得美国加州核桃协会精美礼品一份。

      在一片紧张、认真、和谐的比赛氛围中，从40名选手当中脱颖而出的16位决赛选手们通过充分的赛前准备，在总决赛中精心制作出属于他们的比赛作品，所做出的作品精美别致，引得众多伫留的观众纷纷拍照留影。

      下午15:00裁判团评分期间，裁判团各位老师以公开、公正、公平的原则对各位选手进行评比打分，最终统计确认出“2016美国加州核桃烘焙大师创意大赛”总决赛各奖项的获奖得主

      下午4：00，“2016美国加州核桃烘焙大师创意大赛”总决赛的颁奖典礼在同地举行！2016美国加州核桃烘焙大师创意大赛总决赛的裁判长刘科元先生对大赛作出精辟的一番点评。肯定了各位参赛选手的参赛水平，并对他们作出寄望。希望各位烘焙师们继续发挥良好的技艺，给业内贡献出更多优秀的创新作品。

      最后，由裁判嘉宾刘科元裁判长、美国加州核桃协会中国代表区李英姿女士、美国驻华大使馆Roseanne  Freese逐一为大赛获奖选手颁发奖品，并与选手合影纪念。“2016美国加州核桃烘焙大师创意大赛”总决赛成功举办！选手带着累累硕果满载而归。