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厨界 · 大咖 | “美食界的奥斯卡奖得主”亲临魔都开设大师班！

发布时间：2016/5/11 阅读次数：6419 字体大小: 【小】【中】【大】

近年来，欧包以当仁不让之势火速占领烘焙市场，前有原麦山丘的品牌风潮，后有各大饼店产品的争相亮相，欧包已越来越受行业同仁的重视与推崇。你还不了解欧包吗？你的店里还没有引进这款行业潮品吗？机会来了！中国烘焙食品工业协会携手美国开心果种植者协会推出开店必备的产品亮相，亲自手把手教你做欧式面包！

“美食界的奥斯卡奖”得主，詹姆斯·比尔德基金（James Beard Foundation）的最高荣誉——“最佳厨师”奖获得者，南希·锡尔弗顿(Nancy Silverton)首次到访中国，并将为魔都的厨界精英们开设大师班，亲自传授运用加州特产的开心果和西梅开发的新锐创意糕点秘方！

❖ 南希·锡尔弗顿❖

集厨师、烘焙师和作家于一身的南希·锡尔弗顿是美国潮流热店Osteria Mozza、Pizzeria Mozza、Mozza2Go和Chi Spacca餐厅的店主之一，也是世界知名的洛杉矶La Brea Bakery的创始人！

南希曾经在很多世界知名大厨创始的餐厅工作过，比如Jonathan Waxman的Michael's餐厅和Wolfgang Puck的Spago，具备丰富的烘焙和料理经验。她在职业生涯中屡获殊荣，而在2014年更是获得了詹姆斯·比尔德基金（James Beard Foundation）的最高荣誉——“最佳厨师”奖。这个奖项，被誉为“美食界的奥斯卡奖”！

不仅如此，本次“烘焙出加州的味道”展示活动，南希还带来了一位同样提名了James Beard “最佳厨师”的糕点师——Dahlia Narvaez，作为亲密的朋友和得力的助手，陪伴南希来到上海，向我们展示烘焙的奥妙。

活动信息

烘焙出加州的味道
加州开心果&西梅烘焙大师班

地点

上海瑞金洲际酒店雅泰阁

茂名南路207号上海中国

第一场： 6月14日上午 09:30-12:00

第二场：6月14日下午 14:00-16:30

第三场：6月15日上午 09:30-12:00

席位有限、手快有、手慢无--

学费：2800元/人，但是中国烘焙食品工业协会推出烘焙朋友免费送的活动，只要满足以下条件者2800元免费送给您：

1：关注中国烘焙食品工业协会和烘焙文化两个微信公众账号。
2：转发两个公众账号发布的内容5条以上链接，截图发送给协会秘书处
微信号燕子： 15766986227
小霞： 1445999045

3：详细填写报名回执发送给协会秘书处。

只要满足以上条件者即可以免费参加2800元价值的“美食届奥斯卡奖得主”詹姆斯.比尔德基金（James Beard Foundation）的最高荣誉—最佳厨师奖获得者：南希.锡尔弗顿（Nancy Silverton）亲自给您传授欧式新锐创新产品配方与制作哦，还等什么？抢啊！不抢没有了……..

❖ 报名 RSVP ❖

仅限专业烘焙师，名额有限，报名从速！

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中国烘焙食品工业协会
电话：0755-25807955 36538527 26010632 26010381
传真：0755-25652490
网址：www.baking-zg.com
邮箱：baking_zg@126.com
联系人：15766986227 吴小姐
15889774083 习小姐

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