世界面包大赛中国台湾“烤”出亚洲第一_新闻资讯_中国烘焙网，中国烘焙培训网，中国面包师网，烘焙食品网，烘焙信息网，中华烘焙，西点网，烘焙培训网，烘焙人才招聘网，烘焙之窗，焙烤协会，展览会，蛋糕培训学校，教育联盟，刘科元,刘师傅,森派器具,烘焙书籍

当前位置：首页 > 新闻资讯 > 详细内容

世界面包大赛中国台湾“烤”出亚洲第一

作者:中国烘焙网发布时间：2010/2/7 阅读次数：4191 字体大小: 【小】【中】【大】

　　面包烘焙世界杯大赛今日在穗举行亚洲区总决赛，中国台湾面包师烤出最香甜美味的面包，夺得冠军，将代表亚洲区参加明年三月底在法国巴黎举行的世界杯面包大赛。

　　此次共有五支队伍进入亚洲区决赛：中国、菲律宾、印尼、韩国和中国台湾。三位来自台北的面包师，分别在法式面包、维也纳式甜面包、艺术面包三个比赛项中更胜一筹，获得冠军，韩国队获得亚军。而中国队曾在二00四年获得亚洲区冠军。

　　世界杯面包大赛从一九九二年举办以来，每三年一次。今年将举行七场国际选拔赛，在七大赛区四十多个国家中选出九支最优秀的队伍，他们将与二00五年世界杯面包大赛前三名而直接晋级的美国、法国和日本队，一同争夺二00八年的世界烘焙大赛的冠军称号。

　　面包是全球餐桌上的主角之一，也是西方饮食文化的重要代表。中国食品消费近年也深受其影响，面包糕点为主的焙烤业食品消费连续几年始终保持百分之十四的增长率。

　　此次路易·乐斯福杯烘焙大赛不但为中国消费者带来更加甜美诱人的面包文化、一流烘焙技术，也是法国面粉首次进入中国。法国面粉出口公会代表团组织了六家面粉厂，参加同期在广州国际会展中心举行的中国烘焙博览会。法国乐福斯集团是全球第一大酵母生产商，在中国拥有百分之十的市场占有率，在全球共建立了三十个烘焙中心，并将在广西建立首家中国工厂。

上一篇：用乳制品制作的早餐、糕点、西餐安全吗？下一篇：南海油脂喜获2009年度深圳市长质量奖

我要评论